Știi ce ai în farfurie
Quesadilla cu brânză
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 368 kcal —
- Proteine 16 g 32%
- Glucide 22 g 8%
- Grăsimi 23 g 30%
- Grăsimi saturate 12 g 58%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 2,2 g —
- Sodiu 701 mg 30%
- Colesterol 52 mg 17%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 155 µg 17%
- Vitamina E 0,61 mg 4%
- Tiamină (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavină (B2) 0,32 mg 25%
- Niacină (B3) 2 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 52 µg 13%
- Vitamina B12 0,99 µg 41%
Minerale
- Calciu 430 mg 33%
- Fier 1,5 mg 8%
- Magneziu 24 mg 6%
- Fosfor 347 mg 28%
- Potasiu 102 mg 2%
- Zinc 2,2 mg 20%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Seleniu 23,3 µg 42%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 16 g | 22 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 8 g | 11 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 24 g | 34 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 32 g | 45 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 40 g | 56 g | 58 g |
Alimente similare
Întrebări despre Quesadilla cu brânză
Cum faci o quesadilla cu brânză crocantă, fără să se ardă tortilla?
Încălzește o tigaie uscată la foc mediu și rumenește quesadilla câte 2–3 minute pe fiecare parte, apăsând ușor cu spatula. Ia-o de pe foc când tortilla are pete aurii, iar brânza s-a topit; focul prea tare o rumenește înainte să se topească umplutura.
Ce brânză se topește bine într-o quesadilla?
Monterey Jack, Oaxaca și Chihuahua sunt alegeri clasice; mozzarella sau cheddarul tânăr merg bine și ele. Rade brânza în loc să pui felii groase, ca să se topească repede și uniform.
Cum împăturești o quesadilla cu brânză?
Pune brânza pe o jumătate de tortilla, lasă o margine liberă, apoi pliază cealaltă jumătate peste umplutură. Varianta cu două tortilla întregi se rumenește tot în tigaie, dar întoarce-o cu ajutorul unei farfurii ca să nu alunece umplutura.
Cu ce se servește quesadilla cu brânză?
Servește-o fierbinte, tăiată în triunghiuri, cu salsa, guacamole sau smântână. În Mexic, quesadilla poate fi umplută și cu ciuperci ori flori de dovlecel; în funcție de regiune, se folosește sau nu brânză.
Cum păstrezi și reîncălzești quesadilla cu brânză?
Pune resturile răcite într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le într-o tigaie la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte; cuptorul cu microunde le înmoaie.
Ce poți folosi în loc de brânză într-o quesadilla?
Pentru o variantă fără lactate, folosește brânză vegetală care se topește; poți adăuga și fasole neagră pasată pentru o umplutură mai legată. Fără niciun înlocuitor, tortilla cu fasole și legume devine o altă gustare, nu o quesadilla cu brânză.
Quesadilla cu brânză are mult calciu?
Da, brânza o face o sursă de calciu: o porție de 100 g conține 430 mg. Cantitatea exactă depinde de brânza folosită.
Câte proteine are quesadilla cu brânză?
O porție de 100 g conține 16 g de proteine. Dacă o servești ca fel principal, adaugă fasole sau legume și împarte-o în porții potrivite pentru masă.
Sursa: Canadian Nutrient File 7444 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
