Știi ce ai în farfurie
Enchilada cu pui
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 178 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 9 g 12%
- Grăsimi saturate 3,2 g 16%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zaharuri 0,8 g —
- Sodiu 459 mg 20%
- Colesterol 33 mg 11%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 37 µg 4%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,83 mg 6%
- Vitamina K 4,6 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,12 mg 9%
- Niacină (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colină 25,2 mg 5%
Minerale
- Calciu 116 mg 9%
- Fier 0,86 mg 5%
- Magneziu 34 mg 8%
- Fosfor 192 mg 15%
- Potasiu 190 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Seleniu 10,2 µg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 porție | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 porții | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ porție | 75 g | 134 | 7,5 g | 9,3 g | 6,8 g |
| 3 porții | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 porții | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6,2 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Alimente similare
Întrebări despre Enchilada cu pui
Cum încălzesc enchilada cu pui fără să se usuce?
Pune-o într-un vas, acoper-o cu folie și încălzește-o la 180 °C timp de 15–20 de minute; îndepărtează folia în ultimele 5 minute ca să se rumenească brânza. Dacă folosești cuptorul cu microunde, acoper-o și încălzește-o în reprize scurte.
Cu ce se servește enchilada cu pui?
Merge cu orez mexican, fasole neagră sau fasole prăjită și o salată proaspătă. Adaugă la final coriandru, ceapă roșie, lime și, dacă îți place, puțină smântână.
Cum păstrez enchilada cu pui rămasă?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o; dezgheaț-o în frigider înainte de reîncălzire.
Pot pregăti enchilada cu pui dinainte?
Da: umple și rulează tortillas, așază-le în vas și păstrează-le acoperite la frigider, dar adaugă sosul și brânza chiar înainte de coacere, ca să nu se înmoaie prea tare. Coace la 180 °C până când sunt fierbinți în mijloc, de obicei 20–25 de minute.
Ce tip de tortilla se folosește la enchilada cu pui?
Se folosesc tortillas de porumb sau de grâu. Încălzește-le câteva secunde pe fiecare parte într-o tigaie uscată, apoi umple-le și rulează-le cât sunt calde, ca să nu crape.
Care este diferența dintre enchilada cu pui și chimichanga cu pui?
Enchilada se rulează, se acoperă cu sos și se coace; chimichanga este umplută și prăjită, având o crustă crocantă. Chimichanga cu pui are 304 kcal și 16,4 g de grăsimi la 100 g, față de 178 kcal și 9 g de grăsimi în enchilada cu pui.
Cât cântărește o porție de enchilada cu pui?
O enchilada obișnuită cântărește aproximativ 150 g și are 267 kcal. Mărimea diferă însă mult între rețete, mai ales în funcție de tortilla, sos și cantitatea de brânză.
Enchilada cu pui este picantă?
Nu neapărat: iuțeala vine mai ales din sosul de chili, nu din pui. Pentru o variantă blândă, folosește sos de roșii cu chili puțin sau deloc și servește salsa iute separat.
Sursa: FNDDS (USDA) 58102830 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
