Știi ce ai în farfurie
Pui la grătar
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 167 kcal —
- Proteine 19 g 38%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 4,6 g 6%
- Grăsimi saturate 1,1 g 6%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zaharuri 10 g —
- Sodiu 550 mg 24%
- Colesterol 79 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,53 mg 4%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 5,5 mg 34%
- Vitamina B6 0,2 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,26 µg 11%
- Colină 48,6 mg 9%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 0,7 mg 4%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 172 mg 14%
- Potasiu 265 mg 6%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Seleniu 17,2 µg 31%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4,6 g |
| 1 porție | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2 porții | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½ porție | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5,6 g |
| 3 porții | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4 porții | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,5 g | 6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9,3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pui la grătar
Cum faci pui la grătar fraged și bine pătruns?
Usucă bucățile, unge-le ușor cu ulei și gătește-le la grătar încins, întorcându-le până când partea cea mai groasă ajunge la 75 °C. Bucățile cu os au nevoie de mai mult timp decât pieptul; nu le unge cu sos barbecue de la început, fiindcă zahărul se arde ușor.
Când pui sosul barbecue pe puiul la grătar?
Unge puiul cu sos în ultimele 5–10 minute de gătire și întoarce-l des: sosul dulce se poate arde dacă stă prea mult pe grătar. Păstrează separat sosul folosit la servire, fără să-l atingi cu pensula care a uns carnea crudă.
Cum marinezi puiul pentru grătar?
Amestecă ulei cu usturoi, boia, piper și puțin suc de lămâie, apoi lasă puiul la marinat la frigider cel puțin 30 de minute. Dacă folosești o marinadă cu multă lămâie sau oțet, nu lăsa carnea în ea peste noapte, fiindcă textura poate deveni moale.
Cum păstrezi puiul la grătar rămas?
Pune resturile într-un recipient închis și dă-le la frigider în cel mult două ore de la gătire; consumă-le în 3–4 zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până când este fierbinte și în centru.
Cu ce garnituri merge puiul la grătar?
Se potrivește cu salată de varză, porumb copt, cartofi copți sau legume rumenite pe grătar. Pentru o masă în stil barbecue, servește-l cu sos barbecue și salată de cartofi ori fasole.
Puiul la grătar are mai multe proteine decât puiul simplu?
Puiul simplu are mai multe proteine: 27,5 g la 100 g, față de 19 g în puiul la grătar. Sosul și celelalte ingrediente adaugă greutate fără să aducă la fel de multe proteine ca puiul.
Ce conține mai mult sodiu: puiul la grătar sau sosul barbecue?
Sosul barbecue are 1.027 mg de sodiu la 100 g, față de 550 mg în puiul la grătar. O porție de sos poate părea mică, dar ungerea repetată și servirea lui separat adună repede sodiu.
Cât pui la grătar se consideră o porție?
O porție obișnuită este de aproximativ 180 g. Ca reper nutrițional, această cantitate conține 301 kcal și 34 g de proteine.
Sursa: FNDDS (USDA) 27146011 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
