Știi ce ai în farfurie
Salată de castraveți
Calorii și informații nutriționale
cu sos de smântână proaspătă/brânză, preambalat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 78 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 0,6 g 0%
- Grăsimi 7,5 g 10%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 0,6 g —
- Sodiu 394 mg 17%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 14,6 µg 2%
- Vitamina C 5,8 mg 6%
- Vitamina K 29,6 µg 25%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
Minerale
- Calciu 25,2 mg 2%
- Magneziu 10,5 mg 3%
- Fosfor 30,8 mg 2%
- Potasiu 137 mg 3%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Alimente similare
- Salată de castraveți cu ceapăcu sos pentru salată – pătrunjel, suc de lămâie, cu ulei de măsline, cu sare53 kcal / 100 g
- Salată de castraveți și ceapăsos cu roșii, ceapă, pătrunjel, oțet și ulei, cu sare25 kcal / 100 g
- Salată de castraveți și roșiicu dressing de smântână fermentată42 kcal / 100 g
- Salată de castraveți și ridichicu dressing de smântână fermentată32 kcal / 100 g
- Salată de castraveți și salată verdecu marinadă de iaurt33 kcal / 100 g
- Salată greceascăcu sos, preambalat82 kcal / 100 g
- Salată de țelinăcu sos remoulade, preambalat114 kcal / 100 g
Întrebări despre Salată de castraveți
Cum faci salata de castraveți să nu lase multă apă?
Taie castraveții felii subțiri, presară puțină sare și lasă-i 10 minute într-o sită, apoi scurge-i și amestecă-i cu dressingul chiar înainte de servire. Astfel, salata rămâne crocantă și dressingul nu se diluează.
Ce dressing se potrivește la salata de castraveți?
Pentru o variantă simplă, amestecă oțet sau zeamă de lămâie cu ulei, sare și mărar. Pentru o salată cremoasă, folosește iaurt gros cu usturoi și mărar; adaugă-l înainte de servire, ca să nu se înmoaie castraveții.
Ce mâncăruri merg bine cu salata de castraveți?
Se potrivește cu friptură, pește la grătar, cartofi copți sau mâncăruri cu sos, precum sarmalele. Mărarul și oțetul îi dau prospețime lângă preparatele mai consistente.
Cât rezistă salata de castraveți la frigider?
Păstreaz-o într-un recipient acoperit și consum-o în cel mult o zi; castraveții își pierd repede textura și lasă zeamă. Dacă o pregătești în avans, ține dressingul separat și amestecă-l cu feliile înainte de masă.
Pot înlocui oțetul din salata de castraveți cu zeamă de lămâie?
Da. Zeama de lămâie oferă o aciditate mai proaspătă; începe cu puțină, apoi echilibrează cu ulei, sare și mărar.
Cum aleg castraveții pentru salată?
Alege castraveți tari, cu coaja netedă și fără zone moi sau zbârcite. Cei mici și fermi au semințe mai puțin dezvoltate și se feliază frumos pentru salată.
Ce diferență este între salata de castraveți și salata grecească?
Salata grecească include de obicei roșii, ceapă, măsline și brânză feta, pe lângă castraveți, iar gustul ei este mai sărat și mai bogat. Salata de castraveți este mai simplă și se bazează pe un dressing acrișor și verdețuri.
Salata de castraveți are multă sare?
O porție de 100 g conține 394 mg de sodiu, iar sarea adăugată la preparare poate crește cantitatea. Pentru o salată mai puțin sărată, sărează castraveții foarte ușor și gustă înainte să mai adaugi.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 26260 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
