Știi ce ai în farfurie
Fajitas
Calorii și informații nutriționale
preparat acasă din kit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 158 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 4,5 g 6%
- Grăsimi saturate 2 g 10%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 2,2 g —
- Sodiu 357 mg 16%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 42,6 µg 5%
- Vitamina C 19,6 mg 22%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 3,5 mg 22%
- Acid pantotenic (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 23,4 µg 6%
- Vitamina B12 0,42 µg 18%
Minerale
- Calciu 77 mg 6%
- Fier 0,55 mg 3%
- Magneziu 23 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Potasiu 280 mg 6%
- Zinc 0,66 mg 6%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,14 mg 6%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
Alimente similare
Întrebări despre Fajitas
Cum gătești fajitas acasă fără să se înmoaie legumele?
Taie ardeiul și ceapa fâșii subțiri și gătește-le într-o tigaie foarte bine încinsă, în puțin ulei, timp de 5–7 minute, amestecând des. Rumenește separat carnea, apoi pune totul în tortilla încălzită.
Cum încălzești tortilla pentru fajitas?
Pune tortilla într-o tigaie uscată, la foc mediu, aproximativ 20–30 de secunde pe fiecare parte, cât să devină flexibilă și să prindă câteva pete aurii. Ține-le acoperite cu un prosop curat până le umpli.
Ce sosuri și garnituri merg bine cu fajitas?
Servește-le cu salsa, guacamole și smântână sau iaurt, plus lime și coriandru proaspăt. Fasolea neagră și orezul sunt garnituri sățioase; adaugă sosurile chiar înainte să mănânci, ca tortilla să nu se îmbibe.
Cum păstrezi fajitas rămase?
Pune umplutura răcită într-un recipient închis și ține-o la frigider cel mult 3–4 zile; păstrează tortilla separat, ca să nu se înmoaie. Reîncălzește umplutura într-o tigaie până este fierbinte, apoi umple tortilla.
Ce poți folosi în loc de carne la fajitas?
Înlocuiește carnea cu ciuperci feliate, fasole neagră sau fâșii de tofu bine scurse; rumenește-le cu ceapă, ardei și condimente. Fajita cu legume are 3,22 g de proteine la 100 g, față de 13 g în fajitas.
Care este diferența dintre fajitas cu pui și fajitas cu legume?
Fajitas cu pui au mai multe proteine: 11,3 g la 100 g, față de 3,22 g în fajitas cu legume. Varianta cu legume are mai multă vitamina C, 47,8 mg față de 23,9 mg.
Cum îți dai seama că puiul pentru fajitas este gătit?
Taie cea mai groasă bucată: carnea trebuie să fie opacă până în centru, fără zone roz, iar sucul să fie limpede. Pentru o verificare precisă, centrul bucății trebuie să atingă 75 °C.
Ce înseamnă „fajitas” și cum se servesc?
Numele vine din spaniolul „faja”, adică fâșie, cu referire la carnea tăiată în fâșii. Fajitas se servesc de obicei cu umplutura fierbinte separat de tortilla, iar fiecare își asamblează porția la masă.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 25460 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
