Știi ce ai în farfurie
Ardei verde umplut
Calorii și informații nutriționale
în stil portorican
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 152 kcal —
- Proteine 8,9 g 18%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 5,8 g 7%
- Grăsimi saturate 2,1 g 10%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 3,5 g —
- Sodiu 732 mg 32%
- Colesterol 22 mg 7%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 45,7 mg 51%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,76 mg 5%
- Vitamina K 6,3 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0,58 µg 24%
- Colină 25,9 mg 5%
Minerale
- Calciu 43 mg 3%
- Fier 1,9 mg 10%
- Magneziu 23 mg 5%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potasiu 315 mg 7%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cupru 0,13 mg 15%
- Seleniu 9,2 µg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,9 g | 14 g | 5,8 g |
| 1 porție | 250 g | 380 | 22 g | 35 g | 15 g |
| 2 porții | 500 g | 760 | 45 g | 70 g | 29 g |
| ½ porție | 125 g | 190 | 11 g | 17 g | 7,3 g |
| 3 porții | 750 g | 1140 | 67 g | 105 g | 44 g |
| 4 porții | 1000 g | 1520 | 89 g | 139 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 21 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 18 g | 28 g | 12 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ardei verde umplut
Cum gătești ardeiul verde umplut la cuptor?
Pune ardeii umpluți într-un vas, toarnă sos de roșii și puțină apă, apoi acoperă vasul. Coace-i la 180 °C aproximativ 50–60 de minute; descoperă-i în ultimele 10 minute, ca să se rumenească ușor.
Cum pregătești ardeiul verde înainte să-l umpli?
Taie un capac în jurul codiței, scoate semințele și nervurile albe, apoi clătește interiorul. Umple-l doar până aproape de margine: orezul se umflă în timpul gătirii.
Ce umplutură se potrivește la ardeiul verde?
O umplutură clasică se face din carne tocată, orez, ceapă călită și verdeață, de obicei mărar sau pătrunjel. Sosul de roșii îi echilibrează gustul; îl poți servi cu smântână.
Cum alegi ardeii verzi pentru umplut?
Alege ardei tari, cu coajă netedă și fără pete moi, de mărime apropiată, ca să se gătească uniform. Cei cu baza lată stau mai bine în vas, iar cei cu pereți groși își păstrează forma.
Cum păstrezi ardeiul verde umplut după ce l-ai gătit?
Lasă-l să se răcească, apoi pune ardeii și sosul într-un recipient închis și ține-i la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-i acoperiți, cu puțin sos sau apă, până sunt fierbinți și în centru.
Se poate congela ardeiul verde umplut?
Da. Răcește-l complet și congelează-l împreună cu sosul, într-un recipient bine închis; pentru o textură mai bună, dezgheață-l peste noapte la frigider și încălzește-l lent, acoperit.
Ardeiul verde umplut și ardeiul umplut sunt la fel?
Nu neapărat: „ardei umplut” poate desemna preparatul făcut cu ardei de orice culoare, iar ardeiul verde umplut precizează soiul folosit. În datele rețetelor comparate, ardeiul umplut are 86 kcal la 100 g, față de 152 kcal în ardeiul verde umplut.
Cât cântărește o porție de ardei verde umplut?
Un ardei umplut de mărime obișnuită cântărește aproximativ 250 g. O astfel de porție are 380 kcal.
Sursa: FNDDS (USDA) 27319010 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
