Știi ce ai în farfurie
Orez cantonez
Calorii și informații nutriționale
preambalat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 164 kcal —
- Proteine 5,5 g 11%
- Glucide 24 g 9%
- Grăsimi 4,9 g 6%
- Grăsimi saturate 0,8 g 4%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 1,3 g —
- Sodiu 361 mg 16%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,97 mg 1%
- Vitamina E 0,91 mg 6%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
Minerale
- Calciu 16,7 mg 1%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 8,5 mg 2%
- Fosfor 60,6 mg 5%
- Potasiu 78 mg 2%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 1,2 µg 2%
- Iod 2 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Alimente similare
Întrebări despre Orez cantonez
Ce orez se folosește la orezul cantonez?
Alege orez cu bob lung și fierbe-l cu o zi înainte, apoi răcește-l și ține-l la frigider. Boabele reci și uscate se separă mai ușor în tigaie decât orezul proaspăt, încă umed.
Cum faci orez cantonez în tigaie?
Prăjește rapid oul bătut, apoi pune deoparte. Încinge bine tigaia, gătește separat șunca sau creveții și legumele, adaugă orezul rece și amestecă până se înfierbântă; încorporează oul și ceapa verde la final.
Ce ingrediente se pun în orezul cantonez?
O variantă obișnuită combină orez, ou, mazăre, morcov, ceapă verde și șuncă; creveții pot înlocui șunca sau pot fi adăugați alături de ea. Taie ingredientele mărunt, ca să se gătească repede și uniform.
Cum păstrezi orezul cantonez rămas?
Pune-l într-un recipient puțin adânc și bagă-l la frigider în cel mult o oră de la gătire. Consumă-l în 24 de ore și reîncălzește-l o singură dată, până este fierbinte și aburește uniform.
Cu ce se servește orezul cantonez?
Poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură lângă preparate cu legume, pui ori pește. Pentru o masă mai ușoară, alătură-i o salată crocantă sau legume gătite la abur.
Care e diferența dintre orezul cantonez și orezul prăjit?
Orezul cantonez este un tip de orez prăjit, de obicei cu ou, legume și șuncă ori creveți. Orezul prăjit poate avea alte combinații de ingrediente și condimente, așa că denumirile nu indică întotdeauna aceeași rețetă.
Poți face orez cantonez cu legume congelate?
Da. Pune mazărea și morcovul direct în tigaia încinsă și gătește-le până nu mai lasă apă; dacă le adaugi încă înghețate peste orez, acesta se poate înmuia în loc să se prăjească.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 25088 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
