Știi ce ai în farfurie
ciuperci la conservă
Calorii și informații nutriționale
substanțe solide scurse
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 25 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 2,7 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zaharuri 2,3 g —
- Sodiu 425 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 20,4 mg 4%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,79 mg 4%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 66 mg 5%
- Potasiu 129 mg 3%
- Zinc 0,72 mg 7%
- Cupru 0,24 mg 26%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 4,1 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1,9 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 1 porție | 156 g | 39 | 2,9 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 2 porții | 312 g | 78 | 5,8 g | 8,4 g | 0,9 g |
| ½ porție | 78 g | 20 | 1,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 3 porții | 468 g | 117 | 8,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 4 porții | 624 g | 156 | 12 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 2,8 g | 4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 3,7 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 4,7 g | 6,7 g | 0,7 g |
Alimente similare
- Ciuperci de paie la conservăsubstanță uscată scursă32 kcal / 100 g
- Ciupercifierte, scurse28 kcal / 100 g
- Cartofi la conservăsubstanțe solide scurse60 kcal / 100 g
- Ciupercăconservată în saramură, scursă21 kcal / 100 g
- Cartof la conservăsubstanțe solide scurse60 kcal / 100 g
- Sparanghel conservămasă solidă scursă19 kcal / 100 g
- Ciupercă champignonconservată, scursă43 kcal / 100 g
- Spanac la cutiesolide scurse23 kcal / 100 g
- Mushroom20 kcal / 100 g
- Cartof conservatsubstanță uscată scursă, nesărat60 kcal / 100 g
Întrebări despre ciuperci la conservă
Trebuie să clătești ciupercile la conservă înainte să le gătești?
Scurge-le într-o sită; dacă zeama e sărată sau are gust metalic, clătește-le rapid cu apă rece și lasă-le să se scurgă bine. Pentru rumenire, tamponează-le cu hârtie de bucătărie: umezeala le face să fiarbă în tigaie.
Cât timp se gătesc ciupercile la conservă?
Sunt deja gătite, așa că adaugă-le spre final și încălzește-le doar câteva minute. Dacă vrei să le rumenești, pune-le într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, într-un singur strat, și lasă-le până se evaporă lichidul și prind culoare.
În ce mâncăruri merg ciupercile la conservă?
Le poți pune în omletă, sos pentru paste, tocăniță, pizza sau orez cu legume. Scurge-le bine și adaugă-le în omletă ori pe pizza spre final, ca să nu lase prea multă zeamă.
Cum păstrezi ciupercile la conservă după ce ai deschis cutia?
Pune ciupercile rămase într-un recipient curat, închis, la frigider, și consumă-le în trei-patru zile. Nu le păstra în cutia metalică deschisă.
Poți mânca ciupercile la conservă fără să le gătești?
Da, dacă ambalajul este intact și ciupercile au fost păstrate corect; scurge-le și adaugă-le direct în salată sau într-un sandviș. Aruncă-le dacă recipientul este umflat, curge sau conținutul miroase neobișnuit.
Ce poți folosi în loc de ciuperci la conservă?
Ciupercile proaspete sunt cea mai apropiată înlocuire; călește-le până se evaporă apa, înainte să le adaugi în rețetă. Pentru o textură diferită, poți folosi ciuperci de paie la conservă, bine scurse.
Care e diferența dintre ciupercile la conservă și cele proaspete?
Cele la conservă sunt deja gătite și mai moi, deci sunt practice în sosuri și tocănițe, dar nu se rumenesc la fel de ușor. Ciupercile proaspete au nevoie de timp în tigaie ca să se înmoaie și să-și lase apa.
Sursa: USDA FoodData Central 169254 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
