Știi ce ai în farfurie
Cartofi la conservă
Calorii și informații nutriționale
substanțe solide scurse
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 60 kcal —
- Proteine 1,4 g 3%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 2,3 g 8%
- Sodiu 219 mg 10%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 5,1 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,92 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Potasiu 229 mg 5%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 0,9 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porție | 180 g | 108 | 2,5 g | 20 g | 0,4 g |
| 2 porții | 360 g | 216 | 5,1 g | 41 g | 0,8 g |
| ½ porție | 90 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,2 g |
| 3 porții | 540 g | 324 | 7,6 g | 61 g | 1,1 g |
| 4 porții | 720 g | 432 | 10 g | 81 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2,1 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,8 g | 23 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,5 g | 28 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Cartof la conservăsubstanțe solide scurse60 kcal / 100 g
- Cartof conservatsubstanță uscată scursă, nesărat60 kcal / 100 g
- Cartofi conservațifără saramură60 kcal / 100 g
- Ciuperci la conservăsubstanțe solide scurse25 kcal / 100 g
- Sparanghel conservămasă solidă scursă19 kcal / 100 g
- Spanac la cutiesolide scurse23 kcal / 100 g
- Ciuperci de paie la conservăsubstanță uscată scursă32 kcal / 100 g
- Potato57 kcal / 100 g
- Legume amestecateconservate, solide scurse49 kcal / 100 g
- Morcovîn conservă, ambalaj obișnuit, substanță uscată scursă25 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartofi la conservă
Trebuie să fierbi cartofii la conservă înainte să-i mănânci?
Nu: sunt deja fierți și pot fi adăugați direct în salate sau mâncăruri calde. Scurge-i și clătește-i dacă vrei să reduci gustul de saramură.
Cum faci cartofii la conservă rumeni și crocanți?
Scurge-i bine și tamponează-i cu un prosop; umezeala îi împiedică să se rumenească. Amestecă-i cu puțin ulei și coace-i la 220 °C aproximativ 25–30 de minute, întorcându-i o dată.
Cât se prăjesc cartofii la conservă în tigaie?
Taie-i în jumătăți sau felii și rumenește-i într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, cam 8–10 minute, întorcându-i până prind crustă. Adaugă sarea spre final, fiindcă lichidul de conservare poate fi deja sărat.
Cum păstrezi cartofii după ce ai deschis conserva?
Pune cartofii rămași într-un recipient închis, acoperiți cu lichidul lor dacă este curat, și ține-i la frigider; folosește-i în 3–4 zile. Nu păstra resturile în conserva deschisă.
În ce mâncăruri poți folosi cartofii la conservă?
Merg în salată de cartofi, salată orientală și tocănițe, unde îi adaugi spre final ca să nu se zdrobească. Pentru o garnitură rapidă, rumenește-i în tigaie cu ceapă și pătrunjel.
Pot înlocui cartofii proaspeți cu cartofi la conservă într-o supă?
Da, mai ales în supe și tocănițe în care cartofii trebuie doar încălziți: pune-i în ultimele 5–10 minute. Nu sunt potriviți când rețeta cere cartofi cruzi care să fiarbă îndelung și să îngroașe zeama.
Cartofii la conservă au multă sare?
Conținutul de sodiu este 219 mg la 100 g. Scurge-i și clătește-i sub jet de apă dacă vrei să îndepărtezi o parte din sarea rămasă pe suprafață.
Sursa: USDA FoodData Central 170444 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
