Știi ce ai în farfurie

Roșii înăbușite la conservă

Calorii și informații nutriționale

roșu, copt

caloriikcal per 100 g

Proteine0,9 g

Glucide5,2 g

Grăsimi0,2 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 26 kcal —
Proteine 0,9 g 2%
Glucide 5,2 g 2%
Grăsimi 0,2 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 1 g 4%
Zaharuri 3,5 g —
Sodiu 221 mg 10%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 9 µg 1%
Vitamina C 7,9 mg 9%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,83 mg 6%
Vitamina K 2,4 µg 2%
Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
Niacină (B3) 0,71 mg 4%
Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
Vitamina B6 0,02 mg 1%
Folat (B9) 5 µg 1%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 10,4 mg 2%

Minerale

Calciu 34 mg 3%
Fier 1,3 mg 7%
Magneziu 12 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Potasiu 207 mg 4%
Zinc 0,17 mg 2%
Cupru 0,11 mg 12%
Mangan 0,06 mg 3%
Seleniu 0,6 µg 1%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	26	0,9 g	5,2 g	0,2 g
1 porție	255 g	66	2,3 g	13 g	0,5 g
2 porții	510 g	133	4,6 g	27 g	1 g
½ porție	127,5 g	33	1,2 g	6,6 g	0,2 g
3 porții	765 g	199	7 g	40 g	1,5 g
4 porții	1020 g	265	9,3 g	53 g	1,9 g
50 g	50 g	13	0,5 g	2,6 g	0,1 g
150 g	150 g	39	1,4 g	7,8 g	0,3 g
200 g	200 g	52	1,8 g	10 g	0,4 g
250 g	250 g	65	2,3 g	13 g	0,5 g

Alimente similare

Întrebări despre Roșii înăbușite la conservă

Cum folosesc roșiile înăbușite la conservă într-un sos pentru paste?

Pune-le într-o tigaie cu puțin ulei, usturoi și oregano și fierbe sosul la foc mic 15–20 de minute, amestecând din când în când. Zdrobește bucățile cu lingura; dacă sosul e prea apos, lasă-l să scadă fără capac.

Cât timp trebuie gătite roșiile înăbușite la conservă?

Sunt deja gătite, așa că le poți adăuga direct în mâncare. Pentru un sos cu gust mai concentrat, fierbe-le la foc mic 15–20 de minute; într-o supă sau tocăniță, adaugă-le în ultimele 10–15 minute.

Cum păstrez roșiile înăbușite după ce deschid conserva?

Mută restul într-un recipient curat, cu capac, și ține-l la frigider; folosește roșiile în 3–4 zile. Le poți congela în porții mici, potrivite pentru câte un sos sau o supă.

Ce mâncăruri pot face cu roșii înăbușite la conservă?

Sunt potrivite pentru sos de paste, shakshuka, tocănițe de legume și supe precum minestrone. Pentru shakshuka, fierbe roșiile cu ceapă și condimente, apoi sparge ouăle direct în sos și gătește până se încheagă albușurile.

Cu ce pot înlocui roșiile înăbușite la conservă?

Roșiile la conservă simple sunt cel mai apropiat înlocuitor; fierbe-le câteva minute în plus ca să se înmoaie și să capete gustul unei baze înăbușite. Roșiile proaspete tocate merg și ele, dar lasă-le să fiarbă până se frăgezesc și scade lichidul.

Care este diferența dintre roșiile înăbușite la conservă și roșiile la conservă simple?

Roșiile înăbușite sunt de obicei gătite cu condimente și pot avea bucăți mai moi, pe când roșiile simple sunt conservate fără aceeași asezonare. În datele comparative, varianta simplă are 16 kcal și 1,9 g fibre la 100 g, față de 26 kcal și 1 g fibre pentru roșiile înăbușite la conservă.

Trebuie să scurg lichidul din conserva de roșii înăbușite?

Nu, dacă faci sos, supă sau tocăniță: lichidul dă gust și ajută ingredientele să fiarbă. Scurge-l doar când ai nevoie de roșii mai puțin zemoase, de exemplu pentru o umplutură sau un topping.

De ce unele roșii înăbușite la conservă sunt mai sărate?

Unele conserve au sare adăugată, iar altele includ și condimente sau ingrediente aromatice. Gustă mâncarea înainte să mai pui sare și echilibrează un sos prea sărat cu roșii nesărate ori cu puțină apă.

Sursa: USDA FoodData Central 170052 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre