Știi ce ai în farfurie
Cartofi prăjiți din cartofi cu miez galben
Calorii și informații nutriționale
congelate, nepreparate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 162 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 5,8 g 7%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 300 mg 13%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 10,9 mg 12%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 0,48 mg 3%
- Potasiu 447 mg 10%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 2,5 g | 23 g | 5,8 g |
| 1 porție | 85 g | 138 | 2,1 g | 19 g | 5 g |
| 2 porții | 170 g | 275 | 4,2 g | 39 g | 9,9 g |
| ½ porție | 42,5 g | 69 | 1 g | 9,7 g | 2,5 g |
| 3 porții | 255 g | 413 | 6,3 g | 58 g | 15 g |
| 4 porții | 340 g | 551 | 8,4 g | 78 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 1,2 g | 11 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 3,7 g | 34 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 4,9 g | 46 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 6,2 g | 57 g | 15 g |
Alimente similare
- Cartofi copți din cartofi cu miez galbencu sare adăugată în timpul procesării, congelat, nepreparat119 kcal / 100 g
- Cartofi prăjițicongelați, prăjiți parțial, nepreparați260 kcal / 100 g
- Potato french-fried147 kcal / 100 g
- Hash brown din cartofi cu miez galben rașicu sare adăugată în timpul procesării, congelat, nepreparat81 kcal / 100 g
- Potato french-fried shoestring163 kcal / 100 g
- Potatoes french fried wedge cut162 kcal / 100 g
- Potatoes french fried salt added in processing147 kcal / 100 g
- Cartof preprăjit congelat269 kcal / 100 g
- Porumb dulce galbencongelat, boabe pe știulete, nepreparat (include alimente pentru programul de distribuție a alimentelor USDA)88 kcal / 100 g
- French fries unsalted286 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartofi prăjiți din cartofi cu miez galben
Cum faci cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi în interior?
Taie cartofii în bastonașe, clătește-i ca să îndepărtezi amidonul de la suprafață și usucă-i foarte bine. Prăjește-i în ulei la 160 °C până se înmoaie, apoi încă 2–3 minute la 180 °C, până devin aurii; nu înghesui prea mulți în tigaie.
Cum prepari cartofi prăjiți congelați la cuptor sau în friteuza cu aer cald?
Așază-i într-un singur strat pe o tavă și coace-i la 220 °C aproximativ 20–25 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului. În friteuza cu aer cald, gătește-i la 200 °C circa 15–20 de minute și scutură coșul de câteva ori.
Cum păstrezi cartofii prăjiți rămași?
Pune-i la frigider într-un recipient închis după ce s-au răcit, cel târziu în două ore de la gătire, și consumă-i în 3–4 zile. Încălzește-i într-un singur strat în cuptor sau în friteuza cu aer cald; la microunde se înmoaie.
Cu ce se servesc cartofii prăjiți?
Merg alături de burgeri, pește pane sau ouă, dar și ca bază pentru poutine, cu sos brun și brânză închegată. Pentru un sos rapid, amestecă iaurt cu usturoi și puțină zeamă de lămâie.
Cât înseamnă o porție obișnuită de cartofi prăjiți?
O porție de aproximativ 85 g înseamnă un pumn mare și are 138 kcal. Dacă îi servești ca garnitură, pune-i în farfurie înainte de masă, în loc să mănânci direct din tavă.
Au cartofii prăjiți mai multă energie decât cartofii copți?
Da: cartofii prăjiți au 162 kcal la 100 g, față de 119 kcal pentru cartofii copți din cartofi cu miez galben. Diferența vine în principal din uleiul absorbit la prăjire.
Cum îi reîncălzești ca să nu devină moi?
Întinde cartofii într-un singur strat pe o tavă și încălzește-i la 220 °C timp de 5–10 minute, urmărindu-i spre final. O tigaie bine încinsă, fără capac, îi poate face din nou crocanți în câteva minute.
Sursa: USDA FoodData Central 169764 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
