Știi ce ai în farfurie
Cartofi copți
Calorii și informații nutriționale
cu sare adăugată în timpul procesării, congelate, nepreparate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 127 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Glucide 24 g 9%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 298 mg 13%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 1,7 mg 2%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,5 mg 3%
- Potasiu 450 mg 10%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 1 porție | 85 g | 108 | 1,9 g | 20 g | 1,5 g |
| 2 porții | 170 g | 216 | 3,8 g | 40 g | 3,1 g |
| ½ porție | 42,5 g | 54 | 0,9 g | 10 g | 0,8 g |
| 3 porții | 255 g | 324 | 5,7 g | 60 g | 4,6 g |
| 4 porții | 340 g | 432 | 7,5 g | 80 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Alimente similare
- Cartofi copți din cartofi cu miez galbencu sare adăugată în timpul procesării, congelat, nepreparat119 kcal / 100 g
- Cartof prăjitprăjit în ulei nespecificat, fără sare289 kcal / 100 g
- Cartof dulce coptgătit, copt cu coajă, doar pulpa, cu sare90 kcal / 100 g
- Cartofi întregicongelate, întregi, gătite, fierte, scurse, cu sare63 kcal / 100 g
- Legume coaptecu sare46 kcal / 100 g
- Cartofi prăjiționdulate, congelate113 kcal / 100 g
- Miez de cartof coptcu sare93 kcal / 100 g
- Felii de cartofibucăți, congelate, condimentate, nepreparate134 kcal / 100 g
- Coajă de cartof coptcu sare198 kcal / 100 g
- Produse din cartofimodelate, congelate, coapte la cuptor190 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartofi copți
Cum faci cartofi copți crocanți la exterior și moi în interior?
Taie-i în bucăți egale, fierbe-i 7–10 minute în apă cu sare, apoi scurge-i și scutură-i în oală ca să li se zdrențuiască ușor suprafața. Amestecă-i cu ulei și coace-i la 220 °C, într-un singur strat, aproximativ 35–45 de minute, întorcându-i o dată.
Trebuie să fierbi cartofii înainte să-i coci?
Nu e obligatoriu, dar fierberea parțială ajută la obținerea unei cruste mai crocante. Pentru cartofi tăiați în bucăți, fierbe-i 7–10 minute; dacă îi coci întregi, înțeapă-i cu furculița și lasă-i la 200 °C aproximativ 45–60 de minute, în funcție de mărime.
Ce cartofi alegi pentru copt?
Pentru bucăți rumenite, alege cartofi făinoși, care devin pufoși în interior; cei ceruiți își păstrează mai bine forma și sunt potriviți pentru salate calde. Alege cartofi tari, fără zone moi sau verzi.
Cum păstrezi cartofii copți rămași?
Pune-i la frigider într-un recipient închis după ce s-au răcorit, fără să-i lași mult timp la temperatura camerei. Reîncălzește-i într-un cuptor încins sau într-o tigaie, ca să-și recapete crusta; microundele îi înmoaie.
Cu ce se servesc cartofii copți și în ce preparate merg?
Sunt buni lângă carne sau pește, cu salată și sosuri precum mujdeiul ori un sos de iaurt cu usturoi. Bucățile coapte merg și în salate calde, iar cartofii copți întregi pot fi umpluți cu brânză, verdețuri sau legume.
Cartofii copți se coc cu coajă sau fără?
Îi poți coace cu coajă, după ce îi speli și îi freci bine sub jet de apă; coaja ajută cartoful întreg să-și păstreze forma. Pentru bucăți cu crustă, lasă coaja dacă este curată și netedă sau curăță-i dacă preferi o textură mai fină.
Care este diferența dintre cartofii copți și cartoful dulce copt?
Cartoful dulce copt are mai puține proteine decât cartofii copți: 1,71 g față de 2,2 g la 100 g. Are și mult mai multă vitamina A — 821 µg la 100 g — și un gust mai dulce, care merge bine cu condimente precum scorțișoara, boiaua sau chimionul.
Câte calorii au cartofii copți într-o porție?
O porție obișnuită de aproximativ 85 g are 108 kcal. Uleiul, untul, brânza și sosurile adăugate cresc energia porției, așa că socotește-le separat.
Sursa: USDA FoodData Central 170031 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
