Știi ce ai în farfurie
Cartof dulce copt
Calorii și informații nutriționale
gătit, copt cu coajă, doar pulpa, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 90 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 6,5 g —
- Sodiu 246 mg 11%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 19,6 mg 22%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 1,5 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 13,1 mg 2%
Minerale
- Calciu 38 mg 3%
- Fier 0,69 mg 4%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 54 mg 4%
- Potasiu 475 mg 10%
- Zinc 0,32 mg 3%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Seleniu 0,2 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porție | 114 g | 103 | 2,3 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 porții | 228 g | 205 | 4,6 g | 40 g | 0,3 g |
| ½ porție | 57 g | 51 | 1,1 g | 9,9 g | 0,1 g |
| 3 porții | 342 g | 308 | 6,9 g | 60 g | 0,5 g |
| 4 porții | 456 g | 410 | 9,2 g | 79 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Alimente similare
- Cartof coptmiez și coajă, cu sare93 kcal / 100 g
- Cartof dulcecrud86 kcal / 100 g
- Coajă de cartof coptcu sare198 kcal / 100 g
- Miez de cartof coptcu sare93 kcal / 100 g
- Cartofi la cuptorul cu microundegătite, în coajă, pulpă și coajă, cu sare105 kcal / 100 g
- Cartofi la microundefierte, în coajă, coajă cu sare132 kcal / 100 g
- Frunze de cartof dulcegătite, la abur, cu sare35 kcal / 100 g
- Sweet potato100 kcal / 100 g
- Coajă de cartofcoaptă, cu sare198 kcal / 100 g
- Porumb dulcecopt, cu sare165 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartof dulce copt
Cum coci cartoful dulce întreg, ca să iasă moale în interior?
Spală-l, înțeapă-l de câteva ori cu furculița și coace-l pe tavă la 200 °C timp de 45–60 de minute, în funcție de mărime. E gata când un cuțit intră ușor până în centru.
Trebuie să înțep cartoful dulce înainte să-l coc?
Da. Înțepă coaja în mai multe locuri cu furculița, ca să poată ieși aburul în timpul coacerii; altfel, cartoful se poate crăpa în cuptor.
Se coace cartoful dulce cu coajă sau fără?
De obicei, se coace cu coajă: spal-o bine și usuc-o înainte. După coacere, poți mânca miezul cu coaja sau îl poți scoate cu lingura.
Cum păstrez cartoful dulce copt rămas?
Lasă-l să se răcească, pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider până la 3–4 zile. Îl poți reîncălzi la cuptor sau la microunde, până când este fierbinte și în centru.
Ce condimente și ingrediente merg bine cu cartoful dulce copt?
Gustul lui dulce se potrivește cu sare, piper, boia, chimion și puțin ulei de măsline. Pentru o masă mai sățioasă, servește-l cu iaurt, brânză, fasole sau năut.
Cartoful dulce copt se poate înlocui cu cartof copt?
Da, în garnituri și rețete în care cartoful dulce este pasat sau umplut. Cartoful copt are un gust mai puțin dulce și, la 100 g, are 93 kcal față de 90 kcal în cartoful dulce copt.
Ce porție de cartof dulce copt este potrivită ca garnitură?
Un cartof dulce mediu cântărește aproximativ 114 g înainte de coacere și poate fi o garnitură pentru o masă. Pentru o porție mai mică, servește jumătate alături de legume și o sursă de proteine.
Ce nutrienți se remarcă în cartoful dulce copt?
Este o sursă de vitamina C și conține mangan și cupru; o porție de 100 g are 19,6 mg de vitamina C, 0,5 mg de mangan și 0,16 mg de cupru.
Sursa: USDA FoodData Central 170134 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
