Știi ce ai în farfurie
Cartof dulce copt
Calorii și informații nutriționale
gătit, copt cu coajă, doar pulpa, fără sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 90 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 6,5 g —
- Sodiu 36 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 961 µg 107%
- Vitamina C 19,6 mg 22%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,71 mg 5%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 1,5 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 13,1 mg 2%
Minerale
- Calciu 38 mg 3%
- Fier 0,69 mg 4%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 54 mg 4%
- Potasiu 475 mg 10%
- Zinc 0,32 mg 3%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Seleniu 0,2 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porție | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 2 porții | 400 g | 360 | 8 g | 70 g | 0,6 g |
| ½ porție | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 3 porții | 600 g | 540 | 12 g | 105 g | 0,9 g |
| 4 porții | 800 g | 720 | 16 g | 139 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Alimente similare
- Cartof coptmiez și coajă, cu sare93 kcal / 100 g
- Cartof dulcecrud86 kcal / 100 g
- Sweet potato100 kcal / 100 g
- Cartofi la cuptorul cu microundepreparat la microunde, fiert în coajă, pulpă, fără sare100 kcal / 100 g
- Cartofi albimiez și coajă, coapte92 kcal / 100 g
- Frunze de cartof dulcecrude42 kcal / 100 g
- Coajă de cartof coptfără sare198 kcal / 100 g
- Miez de cartof coptcu sare93 kcal / 100 g
- Coajă de cartofcoaptă198 kcal / 100 g
- Potato baked with skin no filling70 kcal / 100 g
Întrebări despre Cartof dulce copt
Cum coci cartoful dulce întreg la cuptor?
Spală-l și înțeapă coaja de câteva ori cu o furculiță. Coace-l pe o tavă la 200 °C timp de 45–60 de minute, până când intră ușor un cuțit în mijloc; cartofii mai mici se fac mai repede.
Cum faci cartoful dulce copt crocant, nu moale?
Taie-l în felii sau cuburi, usucă-le bine și amestecă-le cu puțin ulei, sare și boia. Întinde-le într-un singur strat și coace-le la 220 °C circa 25–35 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Se mănâncă și coaja cartofului dulce copt?
Da, coaja se poate mânca și devine fragedă la copt. Spală și freacă bine cartoful înainte, apoi servește-l întreg sau taie-l în jumătate.
Cu ce se potrivește cartoful dulce copt?
Merge bine cu iaurt sau tahini, năut, fasole neagră și verdețuri. Pentru o masă consistentă, umple-l cu fasole, porumb și puțin suc de lămâie ori servește-l lângă carne sau pește.
Cum păstrezi cartoful dulce copt rămas?
Lasă-l să se răcească, pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider; consumă-l în cel mult 3–4 zile. Îl poți congela porționat și reîncălzi la cuptor sau în tigaie.
Cartoful dulce copt are mai multe fibre decât cartoful copt?
Da: cartoful dulce copt are 3,3 g de fibre la 100 g, față de 2,2 g în cartoful copt. Cartoful dulce copt are și 961 µg de vitamina A la 100 g.
Cartoful dulce este același lucru cu cartoful obișnuit?
Nu. Cartoful dulce este rădăcina unei plante diferite, iar cartoful obișnuit este un tubercul; cel dulce are miez mai moale și mai dulce după coacere.
Cât cântărește o porție obișnuită de cartof dulce copt?
Un cartof dulce copt de mărime medie cântărește aproximativ 114 g. Unul mare ajunge la circa 180 g.
Sursa: USDA FoodData Central 168483 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
