รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
สลัดมันฝรั่ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ใส่ไข่
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 157 kcal —
- โปรตีน 2 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
- ไขมัน 9.4 g 12%
- ไขมันอิ่มตัว 1.4 g 7%
- ใยอาหาร 1.3 g 5%
- น้ำตาล 5 g —
- โซเดียม 329 mg 14%
- คอเลสเตอรอล 17 mg 6%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 19 µg 2%
- วิตามินซี 0.8 mg 1%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.68 mg 5%
- วิตามินเค 14.3 µg 12%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.8 mg 5%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.44 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.12 mg 7%
- โฟเลต (B9) 13 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.07 µg 3%
- โคลีน 18.2 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 15 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.5 mg 3%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 53 mg 4%
- โพแทสเซียม 242 mg 5%
- สังกะสี 0.33 mg 3%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 2.4 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 125 g | 196 | 2.5 g | 19 g | 12 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 62.5 g | 98 | 1.2 g | 9.3 g | 5.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 375 g | 589 | 7.4 g | 56 g | 35 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 500 g | 785 | 9.8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
คำถามเกี่ยวกับ สลัดมันฝรั่ง
ทำสลัดมันฝรั่งให้อร่อยควรต้มมันฝรั่งนานแค่ไหน?
ต้มมันฝรั่งทั้งหัวพร้อมเปลือกประมาณ 15–25 นาที ขึ้นกับขนาด ใช้มีดจิ้มแล้วทะลุได้ง่ายแต่เนื้อยังไม่เละ จากนั้นพักให้พออุ่นก่อนปอกและหั่นคลุกน้ำสลัด
คลุกน้ำสลัดตอนไหนไม่ให้สลัดมันฝรั่งเละ?
สะเด็ดน้ำมันฝรั่งให้แห้ง แล้วคลุกน้ำสลัดขณะยังอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ หากใช้มายองเนส รอให้มันฝรั่งเย็นลงก่อนค่อยใส่ ลดโอกาสที่น้ำสลัดจะแยกตัว
สลัดมันฝรั่งเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อย่าวางทิ้งไว้นอกตู้เย็นเกิน 2 ชั่วโมง โดยเฉพาะสูตรที่มีมายองเนสหรือไข่
สลัดมันฝรั่งกินคู่กับอะไรดี?
รสครีมมันเข้ากันดีกับไก่ย่าง ไส้กรอก และเนื้อย่าง เสิร์ฟกับผักสดหรือแตงกวาดองก็ช่วยตัดเลี่ยนได้
สลัดมันฝรั่งต่างจากสลัดรัสเซียอย่างไร?
สลัดมันฝรั่งมักเน้นมันฝรั่งคลุกน้ำสลัด ส่วนสลัดรัสเซียมักใส่ผักหั่นเต๋า เช่น แครอตและถั่วลันเตา รวมถึงอาจมีไข่หรือเนื้อสัตว์ด้วย จึงมีเนื้อสัมผัสและส่วนผสมหลากหลายกว่า
สลัดมันฝรั่งหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?
เริ่มที่ประมาณ 125 กรัม หรือราวหนึ่งถ้วยเป็นเครื่องเคียง โดยให้พลังงาน 196 kcal และโปรตีน 2.5 g หากกินเป็นมื้อหลัก ควรเสิร์ฟคู่กับแหล่งโปรตีนและผักอื่น
ทำสลัดมันฝรั่งล่วงหน้าได้ไหม?
ทำล่วงหน้าได้ โดยต้มและหั่นมันฝรั่งแล้วแช่เย็น หรือคลุกน้ำสลัดให้เรียบร้อยและเก็บในภาชนะปิดสนิท แช่เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสเข้ากัน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173343 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
