รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

พาสต้าซอสมะเขือเทศ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ไม่มีเนื้อสัตว์, บรรจุกระป๋อง

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน2.2 g

คาร์บ13 g

ไขมัน0.7 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	71	2.2 g	13 g	0.7 g
1 หน่วยบริโภค	252 g	179	5.6 g	33 g	1.8 g
2 หน่วยบริโภค	504 g	358	11 g	66 g	3.6 g
½ หน่วยบริโภค	126 g	89	2.8 g	16 g	0.9 g
3 หน่วยบริโภค	756 g	537	17 g	99 g	5.4 g
4 หน่วยบริโภค	1008 g	716	22 g	131 g	7.2 g
50 g	50 g	36	1.1 g	6.5 g	0.4 g
150 g	150 g	107	3.3 g	20 g	1.1 g
200 g	200 g	142	4.4 g	26 g	1.4 g
250 g	250 g	178	5.6 g	33 g	1.8 g

ทำพาสต้าซอสมะเขือเทศให้เส้นเหนียวนุ่มแบบอัลเดนเตได้อย่างไร?

ต้มเส้นในน้ำเดือดจนสุกก่อนเวลาที่ระบุบนห่อประมาณ 1–2 นาที แล้วตักลงคลุกในซอสต่ออีก 1 นาที เส้นจะดูดซอสและสุกต่อโดยไม่เละ

ทำอย่างไรให้ซอสมะเขือเทศเคลือบเส้นพาสต้าได้ดี?

ก่อนเทน้ำต้มเส้นทิ้ง ให้เก็บน้ำไว้สักทัพพี เติมลงในซอสทีละน้อยขณะคลุกเส้น น้ำแป้งจะช่วยให้ซอสเกาะเส้นและเนียนขึ้น

พาสต้าซอสมะเขือเทศที่เหลือเก็บอย่างไรและได้นานแค่ไหน?

ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง โดยทั่วไปควรกินให้หมดภายใน 3–4 วัน ถ้าต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แบ่งแช่แข็ง

อุ่นพาสต้าซอสมะเขือเทศที่แช่เย็นอย่างไรไม่ให้แห้ง?

อุ่นในกระทะด้วยไฟอ่อน เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะต่อหนึ่งจานแล้วคลุกจนร้อนทั่ว หรือใช้ไมโครเวฟโดยปิดฝาหลวม ๆ และคนระหว่างอุ่น

พาสต้าซอสมะเขือเทศกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

เข้ากันดีกับชีสขูด ใบโหระพา หรือผักสลัด หากอยากเพิ่มโปรตีน ลองเสิร์ฟกับไก่ย่าง ถั่วขาว หรือไข่ต้ม

ถ้าไม่มีพาสต้า ใช้อะไรแทนในจานซอสมะเขือเทศได้?

ใช้เส้นบะหมี่หรือข้าวสวยแทนได้ โดยคลุกซอสกับเส้นที่ต้มสุกหรือราดบนข้าว ส่วนผักอย่างบวบหั่นเป็นเส้นใช้แทนได้เช่นกัน แต่จะนิ่มและมีน้ำมากกว่าเส้นพาสต้า

พาสต้าซอสมะเขือเทศต่างจากพาสต้าซอสมะเขือเทศใส่ไส้กรอกอย่างไร?

แบบใส่ไส้กรอกมีโปรตีน 4.37 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2.2 กรัมในพาสต้าซอสมะเขือเทศ และให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี เทียบกับ 71 กิโลแคลอรี

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172100 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร