รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชิลีใส่ถั่ว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 100 kcal —
- โปรตีน 5.9 g 12%
- คาร์โบไฮเดรต 8 g 3%
- ไขมัน 3.7 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 1.4 g 7%
- ใยอาหาร 2.9 g 10%
- น้ำตาล 1.8 g —
- โซเดียม 385 mg 17%
- คอเลสเตอรอล 10 mg 3%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 23 µg 3%
- วิตามินซี 0.8 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.64 mg 4%
- วิตามินเค 3.9 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.94 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.3 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.11 mg 6%
- โฟเลต (B9) 24 µg 6%
- วิตามินบี 12 0.32 µg 13%
- โคลีน 29.8 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 34 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 80 mg 6%
- โพแทสเซียม 245 mg 5%
- สังกะสี 0.95 mg 9%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.21 mg 9%
- ซีลีเนียม 4 µg 7%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 5.9 g | 8 g | 3.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 244 g | 244 | 14 g | 20 g | 9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 488 g | 488 | 29 g | 39 g | 18 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 122 g | 122 | 7.1 g | 9.7 g | 4.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 732 g | 732 | 43 g | 58 g | 27 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 976 g | 976 | 57 g | 78 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2.9 g | 4 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 8.8 g | 12 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 12 g | 16 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 15 g | 20 g | 9.2 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชิลีใส่ถั่ว
ชิลีใส่ถั่วคืออาหารแบบไหน?
เป็นสตูว์ข้นปรุงรสด้วยพริกและเครื่องเทศ มีถั่วเป็นส่วนประกอบหลัก บางสูตรใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ หรือเนื้อสัตว์ด้วย จึงมีทั้งแบบมังสวิรัติและแบบใส่เนื้อ
ทำชิลีใส่ถั่วให้รสเข้มข้นควรทำอย่างไร?
ผัดหอมหัวใหญ่กับเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่าและปาปริก้า ให้หอมก่อนเติมมะเขือเทศกับถั่ว แล้วเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาราว 20–30 นาที คนเป็นระยะ หากใช้ถั่วแห้ง ต้องต้มให้สุกนุ่มก่อนนำมาเคี่ยวกับเครื่องปรุง
ชิลีใส่ถั่วกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟกับข้าว ขนมปังข้าวโพด หรือมันฝรั่งอบก็เข้ากันดี โรยชีส หอมหัวใหญ่ซอย หรือผักชีสดก่อนกินได้; ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสและเนื้อสัมผัสให้ชามชิลี
ชิลีใส่ถั่วเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อุ่นให้ร้อนทั่วถึงจนเดือด โดยคนเป็นระยะเพื่อให้ความร้อนกระจายสม่ำเสมอ
ชิลีใส่ถั่วแช่แข็งได้ไหม?
ได้ แบ่งใส่ภาชนะหรือถุงสำหรับแช่แข็งโดยเว้นที่ว่างเล็กน้อย เพราะของเหลวจะขยายตัวเมือ่แข็ง เก็บได้ราว 2–3 เดือนเพื่อให้รสและเนื้อสัมผัสดี ละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น หรืออุ่นจากแช่แข็งด้วยไฟอ่อนพร้อมคนบ่อย ๆ
ชิลีใส่ถั่วต่างจากชิลีไม่ใส่ถั่วอย่างไร?
ชิลีใส่ถั่วมีถั่วเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและใยอาหาร ส่วนชิลีไม่ใส่ถั่วมักเน้นเนื้อกับซอสพริกมากกว่า ในข้อมูลต่อ 100 กรัม ชิลีไม่ใส่ถั่วมีพลังงาน 118 กิโลแคลอรี เทียบกับ 100 กิโลแคลอรีในชิลีใส่ถั่ว
ถ้าไม่มีถั่วที่ใช้ทำชิลีใส่ถั่ว ใช้อะไรแทนได้?
ถั่วแดง ถั่วดำ หรือถั่วปินโตใช้แทนกันได้ โดยเลือกถั่วต้มสุกหรือถั่วกระป๋องที่สะเด็ดน้ำและล้างแล้ว หากต้องการแบบไม่ใส่ถั่ว ใช้เนื้อสับหรือเห็ดหั่นชิ้นแทนได้ แต่ลักษณะและความอิ่มของอาหารจะเปลี่ยนไป
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172110 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
