พายไก่ (อาหารแช่แข็ง, พร้อมรับประทาน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

พายไก่ควรอบที่อุณหภูมิเท่าไรและนานแค่ไหน?

Accepted Answer

ถ้าเป็นพายแช่เย็น ให้อบที่ 200 °C ราว 30–40 นาทีจนแป้งพองและไส้เดือดตรงกลาง; พายแช่แข็งมักใช้เวลาประมาณ 50–60 นาที ควรเช็กคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เพราะขนาดและชนิดแป้งต่างกัน

Question 2

ทำอย่างไรให้ก้นพายไก่ไม่แฉะ?

Accepted Answer

ผัดไส้ให้ของเหลวระเหยและพักจนเย็นก่อนใส่แป้ง อย่าเทน้ำซุปที่ก้นกระทะลงไปด้วย; อบพายในถาดที่อุ่นไว้ล่วงหน้าและวางบนชั้นล่างของเตา จะช่วยให้ก้นแป้งสุกกรอบขึ้น

Question 3

พายไก่กินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

เสิร์ฟกับผักที่มีรสสดหรือเปรี้ยวตัดความมัน เช่น ถั่วลันเตา แครอตนึ่ง สลัดผัก หรือผักดอง หากไส้เข้มข้นอยู่แล้ว เลือกเครื่องเคียงเบา ๆ แทนมันบดหรือขนมปัง

Question 4

พายไก่ที่เหลือเก็บอย่างไรและอุ่นซ้ำแบบไหน?

Accepted Answer

แช่เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง โดยใส่ภาชนะปิดสนิทและกินภายในสามถึงสี่วัน อุ่นในเตาที่ 180 °C จนไส้ร้อนทั่ว; คลุมขอบแป้งด้วยฟอยล์หากเริ่มเข้มเกินไป ไมโครเวฟอุ่นได้แต่แป้งมักนิ่ม

Question 5

พายไก่แช่แข็งต้องละลายก่อนอบไหม?

Accepted Answer

ไม่จำเป็นเสมอไป พายขนาดเล็กมักอบจากแช่แข็งได้โดยตรง แต่ต้องเพิ่มเวลาและตรวจให้ไส้ตรงกลางร้อนทั่ว หากละลายในตู้เย็นก่อน จะอบสุกสม่ำเสมอกว่าและใช้เวลาน้อยลง อย่าละลายทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

Question 6

พายไก่ต่างจากพายไก่งวงอย่างไร?

Accepted Answer

โดยทั่วไปพายไก่งวงมีพลังงานและไขมันน้อยกว่า: ต่อ 100 กรัมให้ 176 กิโลแคลอรีและไขมัน 8.8 กรัม เทียบกับ 204 กิโลแคลอรีและ 12 กรัมในพายไก่ ส่วนโปรตีนของพายไก่งวงอยู่ที่ 6.5 กรัม เทียบกับ 5.1 กรัม

Question 7

พายไก่หนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ชิ้นขนาดราว 300 กรัมให้พลังงานประมาณ 204 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หรือรวมราว 615 กิโลแคลอรี ปริมาณจริงต่อชิ้นขึ้นกับความหนาของแป้งและสัดส่วนไส้

Question 8

กินพายไก่ที่วางทิ้งไว้ข้ามคืนได้ไหม?

Accepted Answer

ไม่ควรกิน หากพายที่มีไก่และไส้ครีมวางที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน ให้ทิ้งแทนการอุ่นซ้ำ เพราะความร้อนไม่ได้ทำให้พายที่เก็บไม่ปลอดภัยกลับมาปลอดภัย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	204	5.1 g	18 g	12 g
1 หน่วยบริโภค	302 g	616	15 g	55 g	36 g
2 หน่วยบริโภค	604 g	1232	31 g	109 g	72 g
½ หน่วยบริโภค	151 g	308	7.7 g	27 g	18 g
3 หน่วยบริโภค	906 g	1848	46 g	164 g	107 g
4 หน่วยบริโภค	1208 g	2464	62 g	219 g	143 g
50 g	50 g	102	2.6 g	9.1 g	5.9 g
150 g	150 g	306	7.7 g	27 g	18 g
200 g	200 g	408	10 g	36 g	24 g
250 g	250 g	510	13 g	45 g	30 g

พายไก่

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ พายไก่