รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 195 kcal —
- โปรตีน 5.3 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 29 g 10%
- ไขมัน 6.1 g 8%
- ไขมันอิ่มตัว 1.3 g 7%
- ใยอาหาร 0.9 g 3%
- น้ำตาล 1.8 g —
- โซเดียม 474 mg 21%
- คอเลสเตอรอล 4 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 3 µg 0%
- วิตามินซี 5.3 mg 6%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.98 mg 7%
- วิตามินเค 7.9 µg 7%
- ไทอามีน (B1) 0.29 mg 24%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.22 mg 17%
- ไนอาซิน (B3) 2.2 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- โฟเลต (B9) 64 µg 16%
- วิตามินบี 12 0.08 µg 3%
- โคลีน 9.6 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 35 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 16 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 79 mg 6%
- โพแทสเซียม 107 mg 2%
- สังกะสี 0.44 mg 4%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- ซีลีเนียม 13.4 µg 24%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5.3 g | 29 g | 6.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 114 g | 222 | 6 g | 33 g | 7 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 228 g | 445 | 12 g | 66 g | 14 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 57 g | 111 | 3 g | 16 g | 3.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 342 g | 667 | 18 g | 98 g | 21 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 456 g | 889 | 24 g | 131 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2.6 g | 14 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 7.9 g | 43 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 58 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 13 g | 72 g | 15 g |
คำถามเกี่ยวกับ เกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีส
เกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสคืออะไร?
เป็นเกี๊ยวแป้งสอดไส้แบบยุโรปตะวันออก มักเรียกว่าเพียโรกี ไส้มันฝรั่งมักผสมชีส ส่วนไส้ชีสอาจมีรสเค็มหรือหวานตามสูตร
ต้มเกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสอย่างไรไม่ให้แตก?
ใส่ทีละน้อยลงในหม้อน้ำเดือดที่ลดไฟให้เดือดปุด ๆ แล้วคนเบา ๆ กันติดก้นหม้อ เมื่อลอยขึ้นมา ต้มต่ออีกประมาณ 2 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนแทนการเทกรองแรง ๆ
เกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสแช่แข็งต้องละลายก่อนต้มไหม?
ไม่ต้องละลาย เพราะแป้งที่นิ่มแล้วฉีกขาดง่าย ใส่เกี๊ยวแช่แข็งลงในน้ำเดือดปุด ๆ โดยตรง และต้มต่อหลังลอยขึ้นมาราว 2–3 นาที
ทำเกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสให้ผิวกรอบได้อย่างไร?
ต้มให้สุกและสะเด็ดน้ำก่อน จากนั้นทอดในกระทะกับเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลางจนผิวทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง มักโรยหอมหัวใหญ่ผัดหรือเบคอนกรอบก่อนเสิร์ฟ
เกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสกินกับอะไร?
แบบคลาสสิกเสิร์ฟกับหอมหัวใหญ่ผัด เนยละลาย และครีมเปรี้ยว คุณยังเสิร์ฟกับกะหล่ำปลีดองหรือเห็ดผัดได้ โดยเฉพาะเมื่อไส้มีรสค่อนข้างเรียบ
เก็บเกี๊ยวไส้มันฝรั่งหรือชีสที่เหลืออย่างไร?
เก็บเกี๊ยวที่สุกแล้วในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง ควรกินภายใน 3 วัน; เวลาอุ่น ใช้กระทะไฟกลางหรือไมโครเวฟจนร้อนทั่ว
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169779 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
