รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ข้าวหน้าไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง, ปรุงสุก, รวมแบบทอด เทริยากิ และเปรี้ยวหวาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 126 kcal —
- โปรตีน 5.7 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 22 g 8%
- ไขมัน 1.6 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 4.1 g —
- โซเดียม 333 mg 14%
- คอเลสเตอรอล 16 mg 5%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 32 µg 4%
- วิตามินซี 3 mg 3%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.23 mg 2%
- วิตามินเค 3.8 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 2.3 mg 14%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.36 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.16 mg 9%
- โฟเลต (B9) 18 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.32 µg 13%
- โคลีน 13.4 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 13 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.35 mg 2%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 94 mg 8%
- โพแทสเซียม 123 mg 3%
- สังกะสี 0.38 mg 3%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.21 mg 9%
- ซีลีเนียม 7.1 µg 13%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 5.7 g | 22 g | 1.6 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 340 g | 428 | 19 g | 74 g | 5.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 680 g | 857 | 38 g | 148 g | 11 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 170 g | 214 | 9.6 g | 37 g | 2.7 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 1020 g | 1285 | 58 g | 222 g | 16 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1360 g | 1714 | 77 g | 296 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2.8 g | 11 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 8.5 g | 33 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 11 g | 44 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 14 g | 54 g | 3.9 g |
คำถามเกี่ยวกับ ข้าวหน้าไก่
ข้าวหน้าไก่หนึ่งชามให้พลังงานประมาณเท่าไร?
ข้าวหน้าไก่หนึ่งชามหนักประมาณ 340 กรัม ให้พลังงานราว 428 kcal แต่ปริมาณจริงขึ้นกับข้าวและน้ำราดที่ตักใส่ชาม
ทำข้าวหน้าไก่ให้น้ำราดข้นเงาโดยไม่จับเป็นก้อนได้อย่างไร?
ละลายแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นให้เนียนก่อน แล้วค่อยรินลงในน้ำราดที่กำลังเดือดอ่อน ๆ พร้อมคนต่อเนื่อง ต้มอีกประมาณ 1–2 นาทีจนข้นใสและเคลือบช้อนได้
ข้าวหน้าไก่เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
แยกข้าวกับไก่และน้ำราดใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง ควรกินภายใน 3–4 วัน; อุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ
ข้าวหน้าไก่กินคู่กับอะไรถึงจะเข้ากัน?
แตงกวาหั่นช่วยตัดรสเค็มหวานของน้ำราด ส่วนต้นหอม ผักชี และพริกชี้ฟ้าซอยช่วยเพิ่มกลิ่นและสี จะเสิร์ฟกับน้ำส้มพริกดองก็ได้ถ้าชอบรสเปรี้ยวเผ็ด
ข้าวหน้าไก่ต่างจากข้าวผัดไก่อย่างไร?
ข้าวหน้าไก่ใช้ข้าวสวยรองแล้วราดไก่กับน้ำซอสข้น ส่วนข้าวผัดไก่นำข้าวไปผัดกับไก่และเครื่องปรุง ข้าวผัดไก่มีพลังงาน 162 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 126 kcal ของข้าวหน้าไก่
ใช้อะไรแทนเนื้อไก่ในข้าวหน้าไก่ได้บ้าง?
ใช้เห็ดหอมสดหรือเต้าหู้หั่นชิ้นแทนได้ ผัดให้สุกก่อนแล้วค่อยเติมน้ำราดและแป้งละลายน้ำ; เต้าหู้เนื้อนุ่มควรใส่ช่วงท้ายเพื่อไม่ให้แตก
ข้าวหน้าไก่มีส่วนผสมที่ควรระวังสำหรับผู้แพ้อาหารหรือไม่?
น้ำราดมักปรุงด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรม จึงอาจมีถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือหอย หากต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ ให้ถามผู้ปรุงถึงซอสที่ใช้และการปนเปื้อนระหว่างเตรียมอาหาร
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173339 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
