รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พายเนื้อวัว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารแช่แข็ง, ปรุงสุก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 220 kcal —
- โปรตีน 7.3 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 21 g 8%
- ไขมัน 11 g 15%
- ไขมันอิ่มตัว 4.1 g 21%
- ใยอาหาร 0.8 g 3%
- โซเดียม 365 mg 16%
- คอเลสเตอรอล 21 mg 7%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 0.3 mg 0%
- วิตามินอี 0.26 mg 2%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.2 mg 16%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.09 mg 7%
- ไนอาซิน (B3) 1.6 mg 10%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.15 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- โฟเลต (B9) 18 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.32 µg 13%
- โคลีน 19.6 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 14 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 67 mg 5%
- โพแทสเซียม 115 mg 2%
- สังกะสี 1.1 mg 10%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.21 mg 9%
- ซีลีเนียม 5.3 µg 10%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 7.3 g | 21 g | 11 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 268 g | 590 | 19 g | 57 g | 31 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 536 g | 1179 | 39 g | 114 g | 61 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 134 g | 295 | 9.7 g | 29 g | 15 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 804 g | 1769 | 58 g | 171 g | 92 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1072 g | 2358 | 78 g | 228 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 3.6 g | 11 g | 5.7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 11 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 15 g | 43 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 18 g | 53 g | 29 g |
คำถามเกี่ยวกับ พายเนื้อวัว
อบพายเนื้อวัวอย่างไรให้แป้งกรอบและไส้ร้อนทั่ว?
อุ่นเตาอบที่ 200 °C วางพายในเตาที่อุ่นแล้วจนแป้งเป็นสีทอง โดยพายขนาดเล็กมักใช้เวลาราว 25–35 นาที หากไส้ทำสุกไว้แล้ว ให้วัดตรงกลางจนร้อนถึง 75 °C; ถ้าหน้าพายเข้มเร็ว คลุมฟอยล์หลวม ๆ
เก็บพายเนื้อวัวที่เหลืออย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหนไม่ให้แป้งแฉะ?
พักให้คลายร้อนไม่นานแล้วใส่ภาชนะปิดฝา แช่ตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อุ่นในเตาอบที่ 180 °C จนตรงกลางร้อนถึง 75 °C; ไมโครเวฟทำได้แต่แป้งมักนิ่มลง
พายเนื้อวัวกินกับอะไรให้อิ่มเป็นมื้อ?
เสิร์ฟกับถั่วลันเตา แครอต หรือผักใบเขียว และราดเกรวีเพิ่มได้ ถ้าพายมีมันฝรั่งอยู่ในไส้แล้ว สลัดผักรสเปรี้ยวช่วยตัดความมันของแป้งได้ดี
พายเนื้อวัวต่างจากพายเนื้ออย่างไร?
ชื่อพายเนื้อวัวมักระบุว่าใช้เนื้อวัว ส่วนพายเนื้ออาจใช้เนื้อชนิดอื่นหรือสูตรที่ต่างกัน พายเนื้อมีพลังงาน 292 kcal ต่อ 100 g ขณะที่พายเนื้อวัวมี 220 kcal ต่อ 100 g
พายเนื้อวัวหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
น้ำหนักเฉลี่ยของพายที่ปรุงสุกแล้วอยู่ที่ประมาณ 268 g ซึ่งให้พลังงาน 590 kcal; หากชิ้นที่คุณกินใหญ่หรือเล็กกว่านี้ ปริมาณพลังงานก็เปลี่ยนตามน้ำหนัก
ทำไส้พายเนื้อวัวอย่างไรไม่ให้แป้งก้นพายเปียก?
เคี่ยวเนื้อกับน้ำเกรวีและผักจนซอสข้น แล้วพักไส้ให้เย็นก่อนใส่แป้ง ไส้ที่ยังร้อนหรือมีน้ำมากจะทำให้แป้งก้นพายชื้นและอบไม่กรอบ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172093 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
