ทาร์ตชีส (บรรจุสำเร็จรูป) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำทาร์ตชีสให้แป้งกรอบและไม่แฉะได้อย่างไร?

Accepted Answer

อบแป้งเปล่าที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 10–15 นาที โดยใช้ส้อมจิ้มก้นแป้งก่อน แล้วค่อยเทไส้ลงไป วิธีนี้ช่วยให้ก้นทาร์ตสุกกรอบแม้ไส้มีความชื้น

Question 2

ชีสชนิดไหนเหมาะกับการทำทาร์ตชีส?

Accepted Answer

เชดดาร์หรือกรูแยร์ขูดให้รสเข้มและละลายดี ส่วนครีมชีสให้ไส้เนียนนุ่ม คุณผสมชีสสองชนิดได้ แต่ควรขูดหรือหั่นให้ชิ้นเล็กเพื่อให้ละลายทั่ว

Question 3

ทาร์ตชีสควรอบนานแค่ไหนถึงจะสุกพอดี?

Accepted Answer

หลังเติมไส้ ให้อบที่ 180 °C ราว 25–35 นาที จนขอบไส้เซตและตรงกลางยังไหวเล็กน้อยเมื่อขยับพิมพ์ พักให้เย็นก่อนตัด ไส้จะอยู่ตัวและไม่เละ

Question 4

ทาร์ตชีสเข้ากับอะไร และเสิร์ฟเป็นมื้อไหนได้บ้าง?

Accepted Answer

เสิร์ฟกับสลัดผักใบเขียว มะเขือเทศ หรือผักดอง เพื่อตัดรสเค็มมัน จะกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย มื้อกลางวัน หรือหั่นชิ้นเล็กเป็นของว่างก็ได้

Question 5

ทาร์ตชีสที่เหลือควรเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหน?

Accepted Answer

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และนำออกมาอุ่นให้ร้อนก่อนกิน เตาอบที่ 160 °C ประมาณ 8–12 นาทีช่วยให้แป้งกลับมากรอบกว่าการใช้ไมโครเวฟ

Question 6

ทาร์ตชีสต่างจากพิซซ่าชีสอย่างไร?

Accepted Answer

ทาร์ตชีสมีฐานแป้งพายและไส้ชีสที่มักผสมไข่หรือครีม ส่วนพิซซ่าชีสใช้แป้งขนมปังและหน้าชีสเป็นหลัก พิซซ่าชีสมีโปรตีน 11.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 9.4 กรัมในทาร์ตชีส

Question 7

ทาร์ตชีสมีไขมันอิ่มตัวมากไหม?

Accepted Answer

ไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนหนึ่งของไขมันในชีสและแป้งพาย โดยทาร์ตชีสมี 10 กรัมต่อ 100 กรัม หากอยากกินเป็นชิ้นเล็กลง คุณแบ่งทาร์ตเป็นชิ้นบางและเสิร์ฟคู่สลัดได้

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	271	9.4 g	20 g	17 g
50 g	50 g	136	4.7 g	10 g	8.4 g
150 g	150 g	407	14 g	30 g	25 g
200 g	200 g	542	19 g	40 g	33 g
250 g	250 g	678	24 g	50 g	42 g

ทาร์ตชีส

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ทาร์ตชีส