รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไข่ฟูยงไก่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 137 kcal —
- โปรตีน 13 g 26%
- คาร์โบไฮเดรต 4.5 g 2%
- ไขมัน 7.4 g 9%
- ไขมันอิ่มตัว 2 g 10%
- ใยอาหาร 0.3 g 1%
- น้ำตาล 3.1 g —
- โซเดียม 401 mg 17%
- คอเลสเตอรอล 207 mg 69%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 85 µg 9%
- วิตามินซี 1.7 mg 2%
- วิตามินดี 1.1 µg 6%
- วิตามินอี 0.88 mg 6%
- วิตามินเค 23.6 µg 20%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.23 mg 18%
- ไนอาซิน (B3) 2.1 mg 13%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- โฟเลต (B9) 31 µg 8%
- วิตามินบี 12 0.47 µg 20%
- โคลีน 142 mg 26%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 34 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 149 mg 12%
- โพแทสเซียม 172 mg 4%
- สังกะสี 1 mg 9%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- ซีลีเนียม 19.9 µg 36%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 13 g | 4.5 g | 7.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 86 g | 118 | 11 g | 3.9 g | 6.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 172 g | 236 | 22 g | 7.7 g | 13 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 43 g | 59 | 5.5 g | 1.9 g | 3.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 258 g | 353 | 33 g | 12 g | 19 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 344 g | 471 | 44 g | 15 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 6.4 g | 2.2 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 19 g | 6.7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 26 g | 9 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 32 g | 11 g | 19 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ไข่ฟูยงไก่
ไข่ฟูยงไก่ต่างจากไข่ฟูหยงทั่วไปอย่างไร?
ไข่ฟูยงไก่ใส่เนื้อไก่ ส่วนไข่ฟูหยงทั่วไปอาจใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นหรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ ไข่ฟูหยงทั่วไปมีพลังงาน 229 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 137 กิโลแคลอรีในไข่ฟูยงไก่
ทำไข่ฟูยงไก่ให้ฟูและไม่แฉะได้อย่างไร?
ซับไก่และผักให้แห้งก่อนผสม แล้วตีไข่ให้เข้ากันโดยไม่ตีจนเป็นฟองมาก ใช้กระทะร้อนกับน้ำมันพอเคลือบ เทส่วนผสมลงเป็นแผ่นและทอดไฟกลางจนขอบตั้งตัว ก่อนกลับด้านให้สุกทั่ว
ไก่ในไข่ฟูยงไก่ควรสุกแค่ไหน?
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กและปรุงให้สุกก่อนคลุกกับไข่ หรือใช้ไก่สุกที่ฉีกเป็นเส้น หากใส่ไก่ดิบลงไปด้วย ให้ทอดจนเนื้อส่วนหนาที่สุดสุกทั่วและมีอุณหภูมิใจกลางถึง 75 °C
กินไข่ฟูยงไก่คู่กับอะไรดี?
ราดซอสสีน้ำตาลที่ทำจากน้ำซุป ซีอิ๊ว และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ แล้วกินกับข้าวสวย ซอสควรข้นพอเคลือบช้อนได้ แต่ไม่ข้นจนกลบรสไข่
เก็บไข่ฟูยงไก่ที่เหลืออย่างไรให้อุ่นกินแล้วยังอร่อย?
พักให้ไอร้อนคลาย แล้วใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นโดยเร็ว แยกซอสไว้ต่างหาก อุ่นไข่ในกระทะไฟอ่อนพร้อมน้ำเล็กน้อยและปิดฝา หรือใช้ไมโครเวฟจนร้อนทั่ว
ไข่ฟูยงไก่หนึ่งชิ้นมีโปรตีนเท่าไร?
ชิ้นขนาดทั่วไปหนักประมาณ 86 กรัม มีโปรตีนราว 11 กรัม
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 32105210 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
