اعرف ما يوجد في طبقك
فشار
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
منفوخ بالهواء
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 387 kcal —
- البروتين 13 g 26%
- الكربوهيدرات 63 g 23%
- الدهون 4.5 g 6%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 15 g 52%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 8 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 10 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.29 mg 2%
- فيتامين ك 1.2 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.51 mg 10%
- فيتامين ب6 0.16 mg 9%
- الفولات (ب9) 31 µg 8%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 21.2 mg 4%
المعادن
- الكالسيوم 7 mg 1%
- الحديد 3.2 mg 18%
- المغنيسيوم 144 mg 34%
- الفوسفور 358 mg 29%
- البوتاسيوم 329 mg 7%
- الزنك 3.1 mg 28%
- النحاس 0.26 mg 29%
- المنغنيز 1.1 mg 48%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 13 g | 63 g | 4.5 g |
| 1 حصة | 8 g | 31 | 1 g | 5.1 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 16 g | 62 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
| ½ حصة | 4 g | 15 | 0.5 g | 2.5 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 24 g | 93 | 3.1 g | 15 g | 1.1 g |
| 4 حصص | 32 g | 124 | 4.1 g | 20 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 6.5 g | 32 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 19 g | 95 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 26 g | 127 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 32 g | 158 g | 11 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن فشار
كيف تُحضّر الفشار في قدر على الموقد؟
سخّن طبقة رقيقة من الزيت في قدر ثقيل بغطاء، ثم أضف حبوب الفشار وغطِّ القدر. حرّكه من حين إلى آخر، وارفعه عن النار عندما تتباعد فرقعات الحبوب إلى نحو ثانيتين؛ لا ترفع الغطاء قبل أن يهدأ الفرقع.
كيف تصنع الفشار في الميكروويف من الحبوب غير المنفوخة؟
ضع الحبوب في وعاء زجاجي مناسب للميكروويف وغطِّه بغطاء يسمح بخروج البخار، من دون إغلاق محكم. سخّنه على دفعات قصيرة، وأوقفه عندما تتباعد الفرقعات؛ فالوقت يتغير باختلاف الجهاز والكمية.
كيف تجعل التوابل تلتصق بالفشار؟
رشّ عليه قليلًا من الزيت أو الزبدة المذابة فور نضجه، ثم أضف الملح أو التوابل الناعمة وقلّب جيدًا. جرّب الفلفل الحلو أو الكمون أو مسحوق الجبن، وأضف الملح تدريجيًا كي لا يطغى.
كيف تحفظ الفشار حتى يبقى مقرمشًا؟
اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة. لا تحفظه وهو دافئ، لأن البخار المحبوس يلينه.
مع ماذا يُقدَّم الفشار، وما أشهر نكهاته؟
يُقدَّم عادةً وجبة خفيفة بمفرده، وتشيع نكهاته بالزبدة أو الجبن أو الكراميل. أضف الكراميل بعد فرقعة الحبوب، ثم اتركه يبرد قليلًا حتى تتماسك الطبقة.
هل الفشار بالكراميل أخف من الفشار العادي؟
ليس بالضرورة؛ فالفشار بالكراميل يحتوي على 381 kcal لكل 100 غ، مقابل 387 kcal في الفشار. كما أن الكراميل يرفع الكربوهيدرات والسكريات.
هل يناسب الفشار الأطفال الصغار؟
قد تعلق الحبوب المنفوخة في مجرى التنفس، لذلك لا تقدّم الفشار للأطفال دون سن الرابعة، وراقب الطفل الأكبر أثناء الأكل. أزل الحبوب غير المنفوخة أو نصف المنفوخة، فهي قاسية وقد تؤذي الأسنان.
المصدر: USDA FoodData Central 167959 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
