اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق بيتا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 457 kcal —
- البروتين 12 g 24%
- الكربوهيدرات 64 g 23%
- الدهون 15 g 19%
- الدهون المشبعة 1.3 g 7%
- الألياف 3.8 g 14%
- السكريات 4.8 g —
- الصوديوم 854 mg 37%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 6.9 mg 46%
- فيتامين ك 1.2 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.56 mg 47%
- الريبوفلافين (ب2) 0.31 mg 24%
- النياسين (ب3) 7 mg 44%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.5 mg 10%
- فيتامين ب6 0.11 mg 6%
- الفولات (ب9) 135 µg 34%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 9.1 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 17 mg 1%
- الحديد 4.6 mg 26%
- المغنيسيوم 37 mg 9%
- الفوسفور 124 mg 10%
- البوتاسيوم 129 mg 3%
- الزنك 0.96 mg 9%
- النحاس 0.14 mg 16%
- المنغنيز 0.66 mg 29%
- السيلينيوم 33.1 µg 60%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 457 | 12 g | 65 g | 15 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 130 | 3.3 g | 18 g | 4.3 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 259 | 6.7 g | 37 g | 8.6 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 65 | 1.7 g | 9.1 g | 2.2 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 389 | 10 g | 55 g | 13 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 518 | 13 g | 73 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 229 | 5.9 g | 32 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 686 | 18 g | 97 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 914 | 24 g | 129 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 1143 | 30 g | 161 g | 38 g |
أسئلة عن رقائق بيتا
كيف تُحضّر رقائق بيتا في المنزل؟
قطّع خبز بيتا إلى مثلثات، وادهنها بقليل من زيت الزيتون والتوابل. رتّبها في طبقة واحدة واخبزها عند 180 °م نحو 8–12 دقيقة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
كيف تحفظ رقائق بيتا كي تبقى مقرمشة؟
اتركها تبرد تمامًا بعد الخَبز، ثم احفظها في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة. إذا لانت، أعد تسخينها دقائق قليلة في فرن دافئ واتركها تبرد قبل تقديمها.
ما الصلصات التي تُقدَّم مع رقائق بيتا؟
تُغمَس عادةً في الحمص أو المتبّل، وتناسبها أيضًا صلصة الزبادي بالخيار أو صلصة الطماطم الحارة. قدّمها إلى جانبها بدل وضع الصلصة عليها كي لا تلين.
هل يمكن استخدام رقائق بيتا بدل الخبز المحمّص في الفتوش؟
نعم، فتّتها فوق الفتوش قبل التقديم مباشرةً لتضيف قرمشة، لكن رقائق بيتا الجاهزة قد تكون مالحة ومتبّلة؛ خفّف الملح في التتبيلة عند الحاجة.
ما البديل المناسب لرقائق بيتا عند تقديم الحمص؟
استخدم شرائح الخيار أو الجزر أو الفلفل الحلو للتغميس، أو قدّم قطع خبز بيتا طرية. وإذا أردت بديلًا مقرمشًا، تصلح رقائق التورتيلا، مع اختلاف نكهتها.
هل تحتوي رقائق بيتا على الغلوتين؟
غالبًا تُصنع من دقيق القمح، ولذلك تحتوي على الغلوتين. إذا كان تجنّبه ضروريًا، فاختر منتجًا مكتوبًا عليه بوضوح أنه خالٍ من الغلوتين، أو حضّره من خبز مناسب.
المصدر: USDA FoodData Central 173147 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
