اعرف ما يوجد في طبقك
بيتزا بيبروني
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
بيتزا بقطر 14 بوصة، بطبقة بيبروني، بعجينة رقيقة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 331 kcal —
- البروتين 14 g 28%
- الكربوهيدرات 27 g 10%
- الدهون 18 g 23%
- الدهون المشبعة 7.1 g 36%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 3.2 g —
- الصوديوم 875 mg 38%
- الكوليسترول 37 mg 12%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 70 µg 8%
- فيتامين ج 2 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.3 mg 9%
- فيتامين ك 9.5 µg 8%
- الثيامين (ب1) 0.23 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.17 mg 13%
- النياسين (ب3) 3.3 mg 21%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 92 µg 23%
- فيتامين ب12 0.76 µg 32%
- الكولين 37.5 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 216 mg 17%
- الحديد 2 mg 11%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 253 mg 20%
- البوتاسيوم 223 mg 5%
- الزنك 1.6 mg 15%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.36 mg 15%
- السيلينيوم 24.5 µg 45%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 14 g | 27 g | 18 g |
| 1 حصة | 79 g | 261 | 11 g | 21 g | 14 g |
| 2 حصتان | 158 g | 523 | 22 g | 42 g | 28 g |
| ½ حصة | 39.5 g | 131 | 5.5 g | 11 g | 7 g |
| 3 حصص | 237 g | 784 | 33 g | 63 g | 42 g |
| 4 حصص | 316 g | 1046 | 44 g | 84 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7 g | 13 g | 8.8 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 21 g | 40 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 28 g | 53 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 35 g | 67 g | 44 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بيتزا بيبروني
كم قطعة من بيتزا البيبروني تُعدّ حصة معتادة؟
تُعدّ شريحة واحدة، تزن نحو 79 غ، حصة عملية؛ أمّا البيتزا الكاملة فقد تزن قرابة 597 غ، لذا انتبه إلى عدد الشرائح التي تأكلها.
كيف تعيد تسخين بيتزا البيبروني من دون أن تصبح قاعدتها طرية؟
سخّن الشريحة في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 3–5 دقائق، مع تغطيتها في الدقيقة الأخيرة حتى يذوب الجبن. ولعدة شرائح، استخدم فرنًا محمّى إلى 190°م لنحو 8–10 دقائق.
هل يمكن طهي بيتزا البيبروني وهي مجمّدة؟
نعم؛ ضعها مجمّدة مباشرة على الرف أو صينية ساخنة في فرن محمّى إلى 220°م، واتبع زمن الخَبز المكتوب على العبوة. أخرجها عندما تذوب الجبنة وتتحمّر الحواف، واتركها دقيقة أو دقيقتين قبل التقطيع.
كيف تحفظ بيتزا البيبروني المتبقية؟
برّد الشرائح خلال ساعتين، وضعها في وعاء محكم في الثلاجة؛ تؤكل خلال 3–4 أيام. ولحفظ أطول، جمّد الشرائح مفردة ثم اجمعها في كيس محكم، وأعد تسخينها في الفرن.
ما الذي يليق ببيتزا البيبروني على المائدة؟
توازن سلطة خضراء بصلصة الليمون أو الخل دسم الجبنة والبيبروني. وتُقدّم معها عادةً رقائق الفلفل الأحمر أو الأوريغانو، ويمكن إضافة زيت الزيتون المنكّه بالثوم.
ما الفرق بين بيتزا البيبروني والبيتزا بالسلامي؟
البيبروني نوع من النقانق المتبّلة، وغالبًا يكون طعمه أحرّ وأكثر فلفلية من السلامي المعتاد. وقد تختلف التسمية والوصفة بين البلدان، لذا يفيد سؤال البائع عن نوع النقانق عند الشراء.
هل تحتوي بيتزا البيبروني على لحم الخنزير؟
قد يُصنع البيبروني من لحم الخنزير أو من مزيج لحم الخنزير والبقر، كما تتوافر أنواع من البقر وحده. تحقّق من مكوّنات النقانق أو اسأل المطعم؛ فالاسم وحده لا يحدد نوع اللحم.
هل تحتوي بيتزا البيبروني على الغلوتين أو الحليب؟
تحتوي القاعدة التقليدية على دقيق القمح، ويحتوي الجبن عادةً على الحليب؛ لذلك قد يوجد كلاهما. تختلف الوصفات، فلا تفترض أن إزالة الجبن أو اختيار قاعدة مختلفة يجعل البيتزا خالية من مكوّن آخر.
المصدر: USDA FoodData Central 170762 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
