اعرف ما يوجد في طبقك
معكرونة بالجبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلب
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 82 kcal —
- البروتين 3.4 g 7%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 2.5 g 3%
- الدهون المشبعة 0.9 g 4%
- الألياف 0.5 g 2%
- السكريات 0.5 g —
- الصوديوم 302 mg 13%
- الكوليسترول 6 mg 2%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 17 µg 2%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.05 mg 0%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 9%
- النياسين (ب3) 1.2 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.07 mg 1%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 13 µg 3%
- فيتامين ب12 0.15 µg 6%
- الكولين 5.4 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 35 mg 3%
- الحديد 0.9 mg 5%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 47 mg 4%
- البوتاسيوم 84 mg 2%
- الزنك 0.45 mg 4%
- النحاس 0.3 mg 33%
- المنغنيز 0.22 mg 10%
- السيلينيوم 9.5 µg 17%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3.4 g | 11 g | 2.5 g |
| 1 حصة | 244 g | 200 | 8.2 g | 27 g | 6 g |
| 2 حصتان | 488 g | 400 | 17 g | 54 g | 12 g |
| ½ حصة | 122 g | 100 | 4.1 g | 13 g | 3 g |
| 3 حصص | 732 g | 600 | 25 g | 81 g | 18 g |
| 4 حصص | 976 g | 800 | 33 g | 108 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.7 g | 5.5 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5.1 g | 17 g | 3.7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 6.8 g | 22 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 8.5 g | 28 g | 6.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن معكرونة بالجبن
كيف تحضّر معكرونة بالجبن بصلصة كريمية؟
اسلق المعكرونة حتى تنضج مع بقائها متماسكة، ثم صفِّها وقلّبها في صلصة من الزبدة والدقيق والحليب والجبن المبشور على نار هادئة. أضف الجبن بعد رفع الصلصة عن النار كي يذوب من دون أن يتكتل.
كيف تجعل سطح معكرونة بالجبن مقرمشًا في الفرن؟
انقلها إلى طبق فرن، ورشّ الوجه بفتات الخبز وقليل من الزبدة، ثم اخبزها عند 200 °م نحو 15 دقيقة حتى يتحمّر السطح وتفور الصلصة عند الأطراف.
كم تبقى معكرونة بالجبن صالحة في الثلاجة؟
ضعها في وعاء محكم خلال ساعتين من الطهي، واحفظها في الثلاجة حتى ثلاثة أو أربعة أيام. سخّن المقدار الذي ستأكله فقط، مع تقليبه وإضافة قليل من الحليب إذا جفّت الصلصة.
كيف تعيد تسخين معكرونة بالجبن من دون أن تجف؟
سخّنها في قدر على نار هادئة مع رشّة حليب، وحرّكها باستمرار حتى تسخن بالكامل؛ أو غطّها وسخّنها في الميكروويف على دفعات قصيرة مع التقليب بينها.
ماذا تقدّم مع معكرونة بالجبن؟
قدّمها مع سلطة خضراء أو خضار محمّصة مثل البروكلي، أو اجعلها طبقًا جانبيًا مع الدجاج المشوي. ويمكن تقليب البازلاء أو البروكلي المطهو فيها لتصبح الوجبة أشمل.
ما الجبن الأنسب لتحضير معكرونة بالجبن؟
يمتزج الشيدر جيدًا ويعطي نكهة واضحة، ويمكن خلطه بجبن يذوب بسلاسة مثل الغرويير أو الموزاريلا. ابشر الجبن بنفسك؛ فالجبن المبشور الجاهز قد يجعل الصلصة أقل نعومة.
هل يمكن استبدال المعكرونة في معكرونة بالجبن؟
نعم؛ استخدم أشكالًا قصيرة مجوّفة مثل البيني أو الأصداف الصغيرة، فهي تحتفظ بالصلصة في تجاويفها. اسلقها حتى تبقى متماسكة، خصوصًا إذا كنت ستخبز الطبق بعد ذلك.
كم تبلغ الحصة المعتادة من معكرونة بالجبن؟
الحصة المعتادة نحو 244 غ، وتوفّر 200 kcal. إذا كانت طبقًا جانبيًا، قدّم معها خضارًا أو سلطة بدل زيادة كمية المعكرونة.
المصدر: USDA FoodData Central 173325 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
