اعرف ما يوجد في طبقك
حساء مرقة الدجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
جاهز للتقديم
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 6 kcal —
- البروتين 0.6 g 1%
- الكربوهيدرات 0.4 g 0%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.4 g —
- الصوديوم 371 mg 16%
- الكوليسترول 2 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.04 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 0.22 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0.02 µg 1%
- الكولين 1 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0.07 mg 0%
- المغنيسيوم 1 mg 0%
- الفوسفور 4 mg 0%
- البوتاسيوم 18 mg 0%
- الزنك 0.07 mg 1%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0.6 g | 0.4 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 249 g | 15 | 1.6 g | 1.1 g | 0.5 g |
| 2 حصتان | 498 g | 30 | 3.2 g | 2.2 g | 1 g |
| ½ حصة | 124.5 g | 7 | 0.8 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 747 g | 45 | 4.8 g | 3.3 g | 1.6 g |
| 4 حصص | 996 g | 60 | 6.4 g | 4.4 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0.3 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 1 g | 0.7 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 1.3 g | 0.9 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 1.6 g | 1.1 g | 0.5 g |
أسئلة عن حساء مرقة الدجاج
كيف تستخدم حساء مرقة الدجاج في الطبخ؟
استخدمه بدل الماء لطهي الأرز أو البرغل، أو أضفه إلى اليخنات والصلصات لإثراء النكهة. سخّنه على نار هادئة قبل إضافته إلى الطبق.
كيف تحضّر حساء مرقة الدجاج بالشعيرية؟
اغلِ الشعيرية في حساء مرقة الدجاج حتى تلين، وغالبًا يستغرق ذلك نحو 5–8 دقائق بحسب سماكتها. أضف الدجاج المطهو أو الجزر المقطّع إذا أردت حساءً أكثر إشباعًا.
كيف تختار حساء مرقة الدجاج الجاهز؟
قارن كمية الملح بين المنتجات، واختر الأقل إذا كنت تفضّل مرقة أقل ملوحة. تذوّقه قبل إضافة الملح إلى الطبق؛ فقد تكون نكهته مالحة بما يكفي.
كم يبقى حساء مرقة الدجاج في الثلاجة؟
احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة، واستعمله خلال 3–4 أيام. للتخزين مدة أطول، جمّده في حصص صغيرة، ثم أذِب الحصة في الثلاجة أو سخّنها مباشرة في قدر.
هل يمكن تجميد حساء مرقة الدجاج؟
نعم؛ برّده سريعًا، ثم جمّده في أوعية محكمة مع ترك فراغ قليل للتمدد. تجميده في قوالب صغيرة يسهّل أخذ الكمية اللازمة للصلصات أو الطهي.
ما الفرق بين حساء مرقة الدجاج وشوربة الدجاج؟
حساء مرقة الدجاج سائل خفيف يُستخدم غالبًا أساسًا للطهي، أما شوربة الدجاج فعادةً فتحتوي على مكونات مثل قطع الدجاج والخضار أو الأرز. لذلك تكون الشوربة وجبة أكثر اكتمالًا من المرقة وحدها.
هل يمكن استبدال حساء مرقة الدجاج بمرقة الخضار؟
نعم، استبدله بمرقة الخضار بالكمية نفسها في الأرز واليخنات والصلصات؛ سيتغيّر الطعم ويصبح أقل نكهة دجاج. إذا لم تتوفر المرقة، استخدم الماء وأضف البصل أو الأعشاب لإعطاء الطبق نكهة.
كيف تسخّن حساء مرقة الدجاج بأمان؟
سخّنه في قدر حتى يغلي، مع التحريك إذا كان كثيفًا أو يحتوي على مكونات أخرى. لا تتركه ساعات في درجة حرارة الغرفة؛ برّد الباقي واحفظه في الثلاجة.
المصدر: USDA FoodData Central 174536 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
