Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelena solata
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 13 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 1,6 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Sladkorji 1,6 g —
- Natrij 8 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 172 mg 4%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Podobna živila
- Mešana zelena solatas kumaro, paradižnikom in vinaigretskim prelivom112 kcal / 100 g
- Grška solata131 kcal / 100 g
- Zelenjavna solatasurova80 kcal / 100 g
- Solatanesoljeno53 kcal / 100 g
- Vrtna solatas talskim prelivom, domače57 kcal / 100 g
- Waldorfska solata196 kcal / 100 g
- Mešana zelena listnata solataz vinaigretskim prelivom130 kcal / 100 g
- Zelena listnata solata16 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelena solata
Kako opereš zeleno solato, da ostane hrustljava?
Liste loči, jih na hitro speri v hladni vodi in dobro osuši v sušilniku za solato ali s čisto kuhinjsko krpo. Če ostanejo mokri, se preliv razredči, listi pa hitreje ovenijo.
Kako dolgo zdrži zelena solata v hladilniku?
Neoprane liste shrani v predal za zelenjavo, zavite v rahlo vlažno kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo in spravljene v posodo ali vrečko. Oprano solato najprej dobro osuši; porabi jo čim prej, preden začne veneti.
Kdaj dodaš preliv zeleni solati?
Tik pred serviranjem: olje, kis ali limonin sok liste zmehčajo, če stojijo predolgo. Preliv najprej zmešaj posebej, nato ga rahlo vmešaj v liste.
S čim se zelena solata dobro poda?
Odlična je ob krompirju, jajcih, fižolu ali pečenem mesu, pa tudi v sendviču. Za preprosto solato jo prelij z oljem in kisom ter dodaj mlado čebulo.
S čim lahko nadomestiš zeleno solato?
Za podobno hrustljavo osnovo uporabi mlado špinačo ali nežne liste rukole; za čvrstejšo solato pa narezano zelje. Okus in tekstura bodo drugačni, zato preliv dodaj tik pred jedjo.
Je zelena solata vir vitamina C?
Da, zelena solata je vir vitamina C: 100 g vsebuje 35 mg. Največ ga ohraniš, če jo opereš tik pred pripravo in je ne namakaš dolgo.
Ali je zelena solata list zelenjave ali posebna rastlina?
Zelena solata je gojena oblika solate, rastline iz družine nebinovk. Jemo njene liste, ki so lahko rahli in mehki ali pa bolj čvrsti in hrustljavi.
Vir: CoFID (UK) 15-648 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
