Veste, kaj je na vašem krožniku
Sladka žemljica
Kalorije in hranilne vrednosti
sladka
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 321 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 50 g 18%
- Maščobe 7,4 g 9%
- Nasičene maščobe 3,5 g 18%
- Vlaknine 3,1 g 11%
- Sladkorji 15 g —
- Natrij 253 mg 11%
- Holesterol 55 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantotenska kislina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 91 µg 23%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Holin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 62 mg 5%
- Železo 2,7 mg 15%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalij 149 mg 3%
- Cink 0,85 mg 8%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 8,5 µg 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 10 g | 51 g | 7,4 g |
| 1 porcija | 30 g | 96 | 3 g | 15 g | 2,2 g |
| 2 porciji | 60 g | 193 | 6 g | 30 g | 4,4 g |
| ½ porcije | 15 g | 48 | 1,5 g | 7,6 g | 1,1 g |
| 3 porcije | 90 g | 289 | 9 g | 45 g | 6,6 g |
| 4 porcije | 120 g | 385 | 12 g | 61 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 5 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 15 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 20 g | 101 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 25 g | 126 g | 18 g |
Podobna živila
- Jajčna štručka307 kcal / 100 g
- Pšenična žemljicapšenična273 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenična žemljicapolnozrnata pšenica266 kcal / 100 g
- Ražena večerna štručka286 kcal / 100 g
- Navadna žemljicakomercialno pripravljena, vključno s pecivom za dopeko310 kcal / 100 g
- Navadna štručkatudi rjava in za peko, komercialna310 kcal / 100 g
- Pšenična štručka60% polnozrnata pšenična moka273 kcal / 100 g
- Sladka skutina rolica360 kcal / 100 g
- Ovseni otrobi štručka236 kcal / 100 g
- Francoska štručkafrancosko277 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sladka žemljica
Kako pogreješ sladko žemljico, da je spet mehka?
Pečico segrej na 160 °C, žemljico rahlo poškropi z vodo in jo pogrevaj 5–7 minut. Za hitro pogrevanje jo prereži in na kratko popeči v opekaču.
Kako dolgo ostane sladka žemljica sveža in kako jo shranim?
Ko se ohladi, jo shrani v dobro zaprti vrečki ali posodi pri sobni temperaturi; tako ostane mehka približno 2–3 dni. Za daljše shranjevanje jo zamrzni, nato pa odtajaj pri sobni temperaturi ali pogrej v pečici.
S čim postrežeš sladko žemljico?
Dobro se poda k maslu in marmeladi, medu ali lešnikovemu namazu, za slano različico pa jo poskusi s sirom. Prerezana in popečena je priročna tudi za zajtrk ali malico.
Ali lahko iz sladke žemljice pripraviš francoski toast?
Da. Prerezane kose na hitro namoči v stepeno jajce z mlekom, nato jih na srednjem ognju peci na maslu približno 2 minuti na vsaki strani; zaradi sladkorja jih ne peci na previsoki temperaturi.
Kako se sladka žemljica razlikuje od navadne žemljice?
Sladka žemljica ima navadno več sladkorja in mehkejšo, nekoliko bogatejšo sredico. Navadna žemljica vsebuje 15 g sladkorja na 100 g, sladka žemljica pa 15 g.
Ali lahko sladko žemljico uporabim namesto navadne žemljice za sendvič?
Lahko, vendar se njen sladek okus najbolje ujame z blagim sirom, jajcem ali pečeno šunko. Za izrazito slane nadeve je nevtralnejša navadna žemljica primernejša.
Koliko tehta ena sladka žemljica?
Ena običajna žemljica tehta približno 30 g. Če želiš oceniti količino za obrok, je najbolje upoštevati velikost posameznega kosa, saj se žemljice razlikujejo.
Ali lahko sladko žemljico zamrznem?
Da. Ohlajene žemljice zamrzni posamezno v dobro zaprti vrečki; za najboljšo teksturo jih porabi v približno 2–3 mesecih. Odtajaj jih pri sobni temperaturi, nato jih za hrustljavo skorjico za nekaj minut pogrej v pečici.
Vir: USDA FoodData Central 174107 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
