Veste, kaj je na vašem krožniku

Rumeni tun

Kalorije in hranilne vrednosti

sveže, kuhano, suha toplota

130

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine29 g

OH0 g

Maščobe0,6 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 130 kcal —
Beljakovine 29 g 58%
Ogljikovi hidrati 0 g 0%
Maščobe 0,6 g 1%
Nasičene maščobe 0,2 g 1%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 54 mg 2%
Holesterol 47 mg 16%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 22 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 2 µg 10%
Vitamin E 0,29 mg 2%
Vitamin K 0,1 µg 0%
Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niacin (B3) 22,1 mg 138%
Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
Vitamin B6 1 mg 61%
Folati (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 2,4 µg 98%
Holin 77,6 mg 14%

Minerali

Kalcij 4 mg 0%
Železo 0,92 mg 5%
Magnezij 42 mg 10%
Fosfor 333 mg 27%
Kalij 527 mg 11%
Cink 0,45 mg 4%
Baker 0,04 mg 5%
Mangan 0,01 mg 1%
Selen 108 µg 197%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	Maščobe
100 g	100 g	130	29 g	0,6 g
1 porcija	85 g	111	25 g	0,5 g
2 porciji	170 g	221	50 g	1 g
½ porcije	42,5 g	55	12 g	0,3 g
3 porcije	255 g	332	74 g	1,5 g
4 porcije	340 g	442	99 g	2 g
50 g	50 g	65	15 g	0,3 g
150 g	150 g	195	44 g	0,9 g
200 g	200 g	260	58 g	1,2 g
250 g	250 g	325	73 g	1,5 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Rumeni tun

Kako naj spečem rumenega tuna, da ostane sočen?

Zrezke osuši, premaži z malo olja in jih peci v zelo vroči ponvi približno 1–2 minuti na vsaki strani. Za sredico, ki je še rožnata, naj bodo kosi debeli; če želiš tun povsem prepečen, ga peci dlje, vendar se hitro izsuši.

Kako dolgo lahko hranim svežega rumenega tuna?

V hladilniku ga hrani pri največ 4 °C in porabi v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje ga tesno zavij in zamrzni; odtajaj ga čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.

Kaj se poda k rumenemu tunu?

Dobro se ujame z limono, oljčnim oljem, kaprami in zelišči, pa tudi s sezamom, sojino omako ali ingverjem. Postrezi ga z rižem, krompirjem ali hrustljavo solato; na žaru se lepo poda k zelenjavi.

Kakšna je razlika med rumenim tunom in črtasto tuno?

Rumeni tun je navadno večji in ima čvrste zrezke, zato je primeren za hitro pečenje ali žar. Črtasta tuna ima po podatkih na 100 g 132 kcal in 1,29 g maščobe, rumeni tun pa 130 kcal in 0,6 g maščobe.

Je rumeni tun dober vir beljakovin?

Da: porcija 85 g vsebuje 25 g beljakovin. Vsebuje tudi veliko selena, vendar je pri tunu pomembno, da porcije in pogostost uživanja menjaš z drugimi ribami.

Koliko rumenega tuna naj pojem naenkrat?

Za običajen obrok je primeren kos približno 85 g, velikosti dlani. Če ga ješ pogosto, izmenjuj različne vrste rib, saj se lahko v velikih plenilskih ribah kopičijo težke kovine.

Kako izberem svežega rumenega tuna?

Meso naj bo čvrsto, vlažno in enakomerno obarvano, z blagim morskim vonjem, ne pa izrazito ribjim. Izberi kos, ki je ves čas dobro ohlajen, in ga čim prej pripravi ali shrani v hladilnik.

Vir: USDA FoodData Central 172006 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin