Veste, kaj je na vašem krožniku
Preliv za solato Caesar
Kalorije in hranilne vrednosti
navadni
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 542 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 58 g 74%
- Nasičene maščobe 8,8 g 44%
- Vlaknine 0,5 g 2%
- Sladkorji 2,8 g —
- Natrij 1209 mg 53%
- Holesterol 39 mg 13%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 4,7 mg 32%
- Vitamin K 105 µg 87%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Holin 15,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 48 mg 4%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalij 29 mg 1%
- Cink 0,11 mg 1%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 2,2 g | 2,8 g | 58 g |
| 1 porcija | 14,7 g | 80 | 0,3 g | 0,4 g | 8,5 g |
| 2 porciji | 29,4 g | 159 | 0,6 g | 0,8 g | 17 g |
| ½ porcije | 7,4 g | 40 | 0,2 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 3 porcije | 44,1 g | 239 | 1 g | 1,2 g | 26 g |
| 4 porcije | 58,8 g | 319 | 1,3 g | 1,6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 1,1 g | 1,4 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 3,3 g | 4,2 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 4,3 g | 5,6 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 5,4 g | 7 g | 145 g |
Podobna živila
- Solatni preliv Caesarvnaprej pakirano448 kcal / 100 g
- Preliv Caesar481 kcal / 100 g
- Preliv za solato s sezunovimi semeninavaden443 kcal / 100 g
- Salad dressing cæsar277 kcal / 100 g
- Ruski solatni prelivnavaden355 kcal / 100 g
- Francoski solatni prelivdomači recept631 kcal / 100 g
- Solatni preliv Thousand Islandnavadno379 kcal / 100 g
- Italijanski solatni prelivnavaden240 kcal / 100 g
- Poprov solatni prelivnavadno564 kcal / 100 g
- Klasični ranch preliv za solato430 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Preliv za solato Caesar
Kako pripraviš domač preliv za solato Caesar?
Zmešaj rumenjak, malo gorčice, limonin sok, strt česen in sesekljane inčune. Med nenehnim stepanjem počasi prilivaj oljčno olje, nato vmešaj nariban parmezan; če je preliv pregost, ga razredči z žličko vode.
Kako preprečiš, da se preliv za solato Caesar sesiri?
Sestavine naj bodo sobne temperature, olje pa prilivaj v tankem curku ob neprestanem stepanju. Če se zmes vseeno loči, v čisti skledi razžvrkljaj žličko vode in vanjo postopoma vmešaj sesirjeni preliv.
Kako dolgo lahko hraniš domač preliv za solato Caesar?
Preliv z navadnim surovim rumenjakom shrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v enem dnevu. Za daljše shranjevanje uporabi pasteriziran rumenjak; preliv, ki je stal na sobni temperaturi več kot dve uri, zavrzi.
S čim se preliv za solato Caesar najbolje ujema?
Klasična solata Caesar združuje hrustljavo rimsko solato, krutone in parmezan; preliv se dobro poda tudi k piščancu ali pečeni zelenjavi. Listje z njim premešaj tik pred postrežbo, da krutoni ostanejo hrustljavi.
Kaj lahko uporabiš namesto inčunov v prelivu Caesar?
Za podoben slan, umami okus dodaj malo Worcestershire omake ali kapre, drobno sesekljane in pretlačene z vilicami. Če se izogibaš ribam, izpusti tudi Worcestershire omako, saj pogosto vsebuje inčune.
Ali je preliv za solato Caesar primeren za solato brez jajc?
Klasična različica pogosto vsebuje rumenjak. Za različico brez jajc ga nadomesti z žlico tahinija ali gostega rastlinskega jogurta in zmes z limoninim sokom ter oljem stepaj do kremaste teksture.
Koliko preliva za solato Caesar je običajno dovolj za eno porcijo?
Za eno porcijo solate sta običajno dovolj dve žlici oziroma približno 30 g. Ta količina vsebuje 163 kcal; preliv raje dodajaj postopoma, saj se ga na listih hitro nabere veliko.
Vir: USDA FoodData Central 169055 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
