Veste, kaj je na vašem krožniku

italijanski solatni preliv

Kalorije in hranilne vrednosti

komercialno, navadno

240

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,4 g

OH12 g

Maščobe21 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 240 kcal —
Beljakovine 0,4 g 1%
Ogljikovi hidrati 12 g 4%
Maščobe 21 g 27%
Nasičene maščobe 2,9 g 15%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 11 g —
Natrij 993 mg 43%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 0,4 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,2 mg 15%
Vitamin K 56 µg 47%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,13 mg 1%
Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0,06 mg 4%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 2,6 mg 0%

Minerali

Kalcij 13 mg 1%
Železo 0,26 mg 1%
Magnezij 5 mg 1%
Fosfor 15 mg 1%
Kalij 84 mg 2%
Cink 0,07 mg 1%
Baker 0,02 mg 2%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 2 µg 4%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	240	0,4 g	12 g	21 g
1 porcija	14,7 g	35	0,1 g	1,8 g	3,1 g
2 porciji	29,4 g	71	0,1 g	3,6 g	6,2 g
½ porcije	7,4 g	18	0 g	0,9 g	1,6 g
3 porcije	44,1 g	106	0,2 g	5,3 g	9,3 g
4 porcije	58,8 g	141	0,2 g	7,1 g	12 g
50 g	50 g	120	0,2 g	6,1 g	11 g
150 g	150 g	360	0,6 g	18 g	32 g
200 g	200 g	480	0,8 g	24 g	42 g
250 g	250 g	600	1 g	30 g	53 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu italijanski solatni preliv

Kaj je značilno za italijanski solatni preliv?

Navadno je to preliv na osnovi olja in kisa, začinjen z zelišči, česnom in drugimi začimbami; ne gre nujno za tradicionalni preliv iz Italije. Pred uporabo ga pretresi, saj se olje in kis sčasoma ločita.

Kako narediš italijanski solatni preliv doma?

Zmešaj oljčno olje, vinski kis ali limonin sok, posušen origano, baziliko, malo česna, sol in poper. Za bolj povezano teksturo dodaj žličko gorčice in sestavine močno stepi ali jih pretresi v zaprtem kozarcu.

S čim se italijanski solatni preliv dobro ujema?

Odličen je na zeleni solati, paradižniku in kumarah, pa tudi v solati iz testenin, fižola ali čičerike. Poskusi ga z mocarelo, olivami in papriko; uporabi ga tik pred postrežbo, da solata ne ovene.

Kako dolgo lahko hraniš italijanski solatni preliv po odprtju?

Odprto steklenico dobro zapri in jo hrani v hladilniku; upoštevaj rok in navodila na embalaži. Domač preliv brez svežih sestavin porabi v približno tednu dni, preliv s svežim česnom ali zelišči pa v nekaj dneh.

Ali lahko italijanski solatni preliv uporabiš za mariniranje?

Da, dobro se poda k piščancu, zelenjavi in tofuju. Mariniraj jih v hladilniku, surovo marinado, ki je bila v stiku z mesom, pa zavrzi ali jo pred uporabo kot omako temeljito zavri.

Ali je italijanski solatni preliv kremast ali kisel?

Običajno je tekoč in kiselkast zaradi kisa ali limoninega soka, olje pa mu da polnejši okus. Kremaste različice vsebujejo sestavine, kot sta majoneza ali mlečni izdelki, zato niso enake klasičnemu oljnemu prelivu.

Je italijanski solatni preliv slan?

Lahko je precej slan: v žlici, težki 14,7 g, je 146 mg natrija. Če ga pripravljaš sam, sol dodajaj postopoma, saj so lahko slane tudi gorčica, olive ali sir v solati.

Koliko italijanskega solatnega preliva je običajno dovolj za solato?

Za eno porcijo pogosto zadostuje žlica; preliv najprej vmešaj v solato in dodaj še malo le, če je potrebno. Žlica, težka 14,7 g, vsebuje 35 kcal.

Vir: USDA FoodData Central 171019 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin