Veste, kaj je na vašem krožniku
koruzno olje in repično olje
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 884 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 100 g 128%
- Nasičene maščobe 8 g 40%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,8 mg 99%
- Vitamin K 42,2 µg 35%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porciji | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porcije | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porcije | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porcije | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobna živila
- Rastlinsko olje kanole in soje884 kcal / 100 g
- Rastlinsko olje kanole885 kcal / 100 g
- Oljčno olje iz oljne ogrščice884 kcal / 100 g
- Oljčno repično ali kanolino olje900 kcal / 100 g
- Koruzno oljeindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Koruzno arašidovo in oljčno olje884 kcal / 100 g
- Repno oljekuhano900 kcal / 100 g
- Repično oljeindustrijsko, za solate, wok in rahlo cvrtje884 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu koruzno olje in repično olje
Ali lahko na koruznem in repičnem olju cvreš?
Da. Za cvrtje izberi rafinirano olje, ga segrej na približno 175–180 °C in hrane ne natrpaj v posodo, da temperatura ne pade preveč.
Katero olje je boljše za solatni preliv?
Obe sta blagega okusa, zato se lepo podata v preliv z vinskim kisom ali limoninim sokom. Zmešaj ju z gorčico, soljo in poprom ter olje med mešanjem prilivaj počasi.
Kako naj shraniš koruzno in repično olje?
Steklenico dobro zapri in jo hrani v temni, hladni omari, stran od štedilnika in neposredne sončne svetlobe. Olje zavrzi, če dobi žarek vonj ali okus.
Ali lahko koruzno in repično olje v receptu zamenjaš z oljčnim oljem?
Lahko, zlasti pri praženju zelenjave in peki, vendar bo oljčno olje jedi dalo izrazitejši okus. Za nevtralen okus uporabi rafinirano oljčno olje.
Koliko olja naj uporabiš za praženje zelenjave?
Za ponev zelenjave običajno zadostuje ena žlica; olje razmaži po vroči ponvi, preden dodaš sestavine. Če se zelenjava začne prijemati, raje prilij žlico vode kot dodatno olje.
Ali se koruzno in repično olje po odprtju hranita v hladilniku?
Ne, za običajno uporabo zadostuje temna in hladna omara, steklenico pa po vsaki uporabi zapri. Če olje uporabljaš redko, ga lahko hraniš v hladilniku; lahko se nekoliko zmotni, a se pri sobni temperaturi spet zbistri.
Vir: USDA FoodData Central 169867 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
