Veste, kaj je na vašem krožniku
Arašidovo olje
Kalorije in hranilne vrednosti
za solato ali kuhanje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 884 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 100 g 128%
- Nasičene maščobe 17 g 85%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,7 mg 105%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,1 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porciji | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobna živila
- Bombažno oljesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sojino oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Arašidiobliti532 kcal / 100 g
- Kikirikivse vrste, praženo v olju, brez soli599 kcal / 100 g
- Sezamovo oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Oljčno oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Koruzno arašidovo in olivno oljerastlinsko885 kcal / 100 g
- Koruzno oljeindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Arašidovo masloali arašidova pasta643 kcal / 100 g
- Španski arašidipraženo v olju579 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Arašidovo olje
Ali je arašidovo olje primerno za cvrtje?
Rafinirano arašidovo olje ima visoko točko dimljenja, približno 230 °C, zato je primerno za cvrtje v ponvi ali cvrtniku. Olje segrevaj postopoma in ga zavrzi, če se začne kaditi ali dobi neprijeten vonj.
Kako uporabim arašidovo olje v voku?
Vok naj bo zelo vroč, sestavine pa pripravljene vnaprej, saj se jedi hitro spečejo. Dodaj malo rafiniranega arašidovega olja, nato pa sestavine med mešanjem praži v majhnih porcijah, da se vok ne ohladi.
Ali lahko arašidovo olje uporabim v solatnem prelivu?
Da. Nerafinirano arašidovo olje ima izrazitejši okus, zato se poda prelivu s sojino omako, limeto, ingverjem ali čilijem; rafinirano olje je blažje in primerno, kadar ne želiš, da prevlada njegov okus.
Kako shranjujem arašidovo olje?
Steklenico po uporabi tesno zapri in jo hrani v hladni, temni omari, stran od štedilnika. Če olje začne dišati postano ali žarko, ga ne uporabljaj.
Ali lahko arašidovo olje zamenjam z oljčnim oljem?
Za cvrtje in nevtralno kuhanje ga lahko nadomesti rafinirano oljčno olje, vendar bo okus drugačen. Ekstra deviško oljčno olje je bolj izrazito in ga je škoda uporabiti za jed, v kateri želiš nežen okus arašidovega olja.
Je arašidovo olje varno za ljudi z alergijo na arašide?
Nerafinirano arašidovo olje lahko vsebuje beljakovine arašidov in zato ni varna zamenjava za ljudi z alergijo. Rafinirano olje jih praviloma vsebuje bistveno manj, vendar se na to ne zanašaj brez zanesljivega podatka o izdelku.
Kakšna je običajna porcija arašidovega olja?
Za ponev ali preliv pogosto zadostuje ena žlica, ki vsebuje 119 kcal. Olje je skoraj v celoti maščoba, zato ga odmeri z žlico namesto, da bi ga zlival naravnost iz steklenice.
Ali je arašidovo olje bogato z vitaminom E?
Da, arašidovo olje je bogato z vitaminom E: ena žlica vsebuje 2,1 mg. Količina je odvisna tudi od rafiniranja in načina shranjevanja.
Vir: USDA FoodData Central 171410 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
