Veste, kaj je na vašem krožniku
sojino olje
Kalorije in hranilne vrednosti
za solato ali kuhanje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 884 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 100 g 128%
- Nasičene maščobe 16 g 78%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 8,2 mg 55%
- Vitamin K 184 µg 153%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,2 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0,05 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porciji | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobna živila
- Rafinirano sojino oljeindustrial, for woks and light frying884 kcal / 100 g
- Rastlinsko olje sojerafinirano884 kcal / 100 g
- Sojino in bombaževo oljeza solato ali kuhanje, (delno hidrogenirano)884 kcal / 100 g
- Oljčno oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Arašidovo oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Sezamovo oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Mešanica sojinega in oljčnega oljas sojinim oljem, z oljčnim oljem900 kcal / 100 g
- Olje sojinega lecitina763 kcal / 100 g
- Bombažno oljesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Solatapečena, s sojinim oljem, s soljo88 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu sojino olje
Za kaj je sojino olje najbolj uporabno?
Ker ima blag okus, se dobro obnese pri cvrtju, praženju in peki, pa tudi v majonezi, prelivih in marinadah, kjer nočeš, da olje prevlada.
Kako segrejem sojino olje za cvrtje?
V ponvi ga segrej na srednje visoko temperaturo; za cvrtje naj bo približno 170–180 °C. Če se začne kaditi, ga takoj odstavi, saj se olje pregreva.
Ali lahko sojino olje uporabim večkrat za cvrtje?
Lahko ga precediš in znova uporabiš, če se ni kadilo, penilo ali dobilo neprijetnega vonja. Ne uporabljaj ga znova in znova; ko potemni ali začne dišati po zažganem, ga zavrzi.
Kako shranjujem sojino olje, da ne postane žarko?
Dobro zaprto steklenico postavi v temno, hladno omaro, stran od štedilnika in sonca. Po odprtju ga porabi, preden dobi postan ali barvast vonj.
S čim lahko nadomestim sojino olje pri kuhanju?
Za cvrtje in nevtralno peko ga lahko zamenjaš s sončničnim ali repičnim oljem. Za solatni preliv uporabi oljčno olje, če ti ustreza njegov izrazitejši okus.
Kakšna je razlika med sojinim in oljčnim oljem pri kuhanju?
Sojino olje je blagega okusa, oljčno pa jedi doda bolj prepoznaven sadni oziroma zeliščni okus. Obe sta uporabni za praženje in prelive; izberi glede na okus, ki ga želiš v jedi.
Ali je sojino olje vir vitamina E?
Da. Sojino olje je vir vitamina E, vsebuje pa tudi veliko vitamina K.
Vir: USDA FoodData Central 171411 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
