Veste, kaj je na vašem krožniku
Arašidovo maslo
Kalorije in hranilne vrednosti
ali arašidova pasta
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 643 kcal —
- Beljakovine 22 g 44%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 51 g 66%
- Nasičene maščobe 10 g 51%
- Vlaknine 5 g 18%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 426 mg 19%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 13,1 mg 82%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 49 mg 4%
- Železo 1,7 mg 10%
- Magnezij 168 mg 40%
- Fosfor 335 mg 27%
- Kalij 558 mg 12%
- Cink 2,5 mg 23%
- Baker 0,42 mg 47%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 7,2 µg 13%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 56 g | 43 g | 129 g |
Podobna živila
- Kremasto arašidovo masloz omega-3608 kcal / 100 g
- Naravno arašidovo maslo585 kcal / 100 g
- Arašidovo maslo v koscihobogaten z vitaminmi in minerali593 kcal / 100 g
- Arašidovo maslo z zmanjšano vsebnostjo natrija590 kcal / 100 g
- Glatko arašidovo maslobrez soli598 kcal / 100 g
- Arašidivse vrste, surovi567 kcal / 100 g
- Arašidovo oljeza solato ali kuhanje884 kcal / 100 g
- Mandljevo maslonavadno, z dodano soljo614 kcal / 100 g
- Arašidov fudgepripravljeno po receptu387 kcal / 100 g
- Kikirikivse vrste, suho praženo587 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Arašidovo maslo
Zakaj se na vrhu arašidovega masla nabere olje?
Pri arašidovem maslu brez emulgatorjev se olje naravno loči. Pred uporabo ga počasi in temeljito vmešaj; kozarec lahko prej za kratek čas obrneš na glavo, da se olje lažje razporedi.
Ali moraš arašidovo maslo po odprtju hraniti v hladilniku?
Kozarec tesno zapri in ga hrani v hladnem, suhem in temnem prostoru. Naravno arašidovo maslo se po odprtju pogosto bolje ohrani v hladilniku, kjer se zgosti, zato ga pred mazanjem vzemi ven nekoliko prej.
Kako iz arašidovega masla narediš hitro omako za rezance?
Zmešaj arašidovo maslo s sojino omako, limetinim sokom in malo vroče vode, ki jo dolivaj, dokler omaka ni gladka. Po želji dodaj nariban ingver ali čili; omako vmešaj v vroče rezance tik pred serviranjem.
Kako pripraviš arašidovo maslo doma?
Oluščene arašide peci pri 175 °C približno 10–15 minut, nato jih še tople melji v močnem sekljalniku, dokler ne postanejo kremasti. Vmes ustavi napravo in postrgaj maso s sten; sol dodaj na koncu.
Ali lahko arašidovo maslo v pecivu nadomestiš z maslom?
Ne v enaki količini: arašidovo maslo vsebuje manj vode in več trdnih delcev, zato lahko testo postane gostejše in bolj drobljivo. Najbolje se obnese v receptih, ki že zahtevajo arašidovo maslo, na primer v piškotih.
Kakšna je razlika med gladkim in hrustljavim arašidovim maslom?
Gladko je zmleto v enotno kremo, hrustljavo pa vsebuje koščke arašidov. Za omake in mazanje izberi gladko, za piškote ali sendvič z izrazitejšo teksturo pa hrustljavo.
Ali lahko arašidovo maslo jedo psi?
Arašidi sami po sebi za pse niso strupeni, vendar jim ponudi le majhno količino arašidovega masla brez ksilitola, ki je zanje nevaren. Izogni se tudi različicam z veliko soli ali dodanega sladkorja.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 15202 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
