Veste, kaj je na vašem krožniku
Pšenica
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 313 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 61 g 22%
- Maščobe 2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 10 g 37%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 12 g | 61 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 5,9 g | 31 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 18 g | 92 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 23 g | 122 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 29 g | 153 g | 5 g |
Podobna živila
- Trda bela pšenica342 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenicapredkuhana, surova359 kcal / 100 g
- Polnozrnata durum pšenicasurovo342 kcal / 100 g
- Mleta pšenicasurovo348 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenica dvozrnicasurova342 kcal / 100 g
- Pšenična zrnasurova337 kcal / 100 g
- Cela pšenična zrnasurova331 kcal / 100 g
- Polnozrnato zrnje durum pšenicesurovo346 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenična moka320 kcal / 100 g
- Polnozrnata ajdasurovo362 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pšenica
Kako skuhaš cela pšenična zrna?
Zrna speri in jih, če imaš čas, čez noč namoči. Kuhaj jih v sveži vodi približno 45–60 minut, dokler niso mehka, a še čvrsta; nenamočena se kuhajo dlje, približno 60–90 minut.
Ali moraš pšenico pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar namakanje čez noč skrajša kuhanje in pomaga, da se zrna skuhajo bolj enakomerno. Pred kuhanjem vodo od namakanja odlij in zrna speri.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano pšenico?
Ohlajeno pšenico spravi v zaprto posodo v hladilnik in jo porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jo lahko zamrzneš v porcijah.
V katerih jedeh lahko uporabiš kuhana pšenična zrna?
Dodaj jih v zelenjavne ali fižolove juhe, tople priloge in solate, na primer s pečeno zelenjavo, zelišči in prelivom. Zrna lahko skuhaš tudi v mleku ali rastlinskem napitku za nasitno kašo.
Ali lahko bulgur v receptu zamenjaš s pšenico?
Da, zlasti v solatah in prilogah, vendar uporabi kuhana cela pšenična zrna. Bulgur je predkuhan in zdrobljen, zato je pripravljen hitreje; pšenico skuhaj posebej in jo v jed vmešaj na koncu.
Kakšna je razlika med pšenico in ajdo?
Pšenica je žito, ajda pa je seme rastline, ki ni žito. Cela pšenična zrna po kuhanju ostanejo čvrsta in žvečljiva, ajda pa ima izrazitejši, rahlo zemeljski okus.
Ali pšenica vsebuje gluten?
Da. Pšenica vsebuje gluten, zato ni primerna za ljudi z alergijo na pšenico; pri nakupu zrn preveri tudi, ali so bila obdelana skupaj z drugimi žiti.
Vir: BEDCA (Spain) 1088 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
