Veste, kaj je na vašem krožniku
Pikantna omaka sriracha
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za zaužitje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 93 kcal —
- Beljakovine 1,9 g 4%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 0,9 g 1%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 15 g —
- Natrij 2124 mg 92%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 129 µg 14%
- Vitamin C 26,9 mg 30%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folati (B9) 22 µg 6%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 1,6 mg 9%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalij 321 mg 7%
- Cink 0,24 mg 2%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Podobna živila
- Pekoča čili omaka sriracha93 kcal / 100 g
- Pikantna čili omaka Srirachatuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Pekoča omakapripravljeno za zaužitje, pekoče11 kcal / 100 g
- Čili omakazelen nepopolnoma zrel, v pločevinki20 kcal / 100 g
- Salsa omakapripravljeno za zaužitje29 kcal / 100 g
- Omaka Tabascopripravljeno za zaužitje, pekoče, TABASCO12 kcal / 100 g
- Hrenova omakapripravljeno za uživanje503 kcal / 100 g
- Worcesterska omakapripravljeno za zaužitje77 kcal / 100 g
- Sirni dip s čilijempripravljeno za postrežbo143 kcal / 100 g
- Kečap z ostrim čilijem101 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pikantna omaka sriracha
S čim se sriracha najbolje poda?
Dodaj jo v majhnih količinah v rezance, riž, juhe in jajčne jedi ali jo zmešaj z majonezo za pikanten pomak. Dobro se obnese tudi v marinadi za tofu ali meso; omako dodaj proti koncu kuhanja, da njen česnov okus ne zbledi.
Kako lahko sriracho omilim, če je jed preveč pekoča?
Zmešaj jo z majonezo, jogurtom ali kokosovim mlekom; maščoba ublaži pekoč občutek, jogurt pa doda svežino. V vroči jedi jo uravnoteži z malo sladkorja ali limetinega soka.
Ali lahko sriracho uporabim pri kuhanju ali jo je bolje dodati na koncu?
Lahko jo uporabiš pri obojem. Vmešaj jo v omako ali marinado, za izrazitejši okus pa jo dodaj na krožnik tik pred postrežbo.
Kako dolgo je sriracha uporabna po odprtju in kam jo shranim?
Po odprtju jo dobro zapri in shrani v hladilniku, zlasti če tako piše na embalaži. Uporabljaj čist pribor in jo zavrzi, če spremeni vonj, videz ali teksturo.
S čim lahko nadomestim sriracho?
Uporabi drugo čili omako, pekočo omako ali čili pasto. Če želiš približati njen česnov, rahlo sladek okus, izbrani pekoči omaki primešaj malo česna in sladkorja.
Kakšna je razlika med sriracho in omako Tabasco?
Sriracha je navadno gostejša, česnova in nekoliko slajša, Tabasco pa je bolj tekoč in izrazito kiselkast. Tabasco ima 12 kcal in 633 mg natrija na 100 g, sriracha pa 93 kcal in 2124 mg natrija na 100 g.
Koliko natrija vsebuje sriracha?
V 100 g ga je 2124 mg, zato jo uporabljaj kot začimbo, ne kot glavno omako. Žlička zadostuje za začetek; okus lahko okrepiš še po okušanju.
Vir: Canadian Nutrient File 7593 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
