Veste, kaj je na vašem krožniku
Juha z mesnimi kroglicami
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 52 kcal —
- Beljakovine 2,7 g 5%
- Ogljikovi hidrati 4,6 g 2%
- Maščobe 2,2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,8 g 4%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 1,5 g —
- Natrij 285 mg 12%
- Holesterol 7 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Holin 11,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,54 mg 3%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalij 204 mg 4%
- Cink 0,56 mg 5%
- Baker 0,07 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 porciji | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 porcije | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Podobna živila
- Juha z matzo kroglicami73 kcal / 100 g
- Mesna kroglicas paradižnikovo omako194 kcal / 100 g
- Mesne kroglice za juhokonzervirane189 kcal / 100 g
- Juha z jetrnimi cmoki69 kcal / 100 g
- Piščančje mesne kroglice211 kcal / 100 g
- Mesne kroglicekonzervirane
- Majhne mesne kroglice171 kcal / 100 g
- Mesna juhapripravljena za uživanje25 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Juha z mesnimi kroglicami
Kako pripraviš juho z mesnimi kroglicami, da kroglice ostanejo sočne?
Mleto meso na hitro zmešaj z jajcem, drobtinami, soljo in poprom, ne gneti ga predolgo. Oblikovane kroglice nežno kuhaj v komaj brbotajoči juhi približno 10–15 minut, da se skuhajo, ne da bi razpadle.
Ali mesne kroglice za juho najprej popečeš ali jih skuhaš kar v juhi?
Za bistro juho jih skuhaj neposredno v njej; tako oddajo nekaj okusa, vendar lahko juha postane motna. Če želiš izrazitejši, zapečen okus in bistrejšo juho, jih najprej na hitro popeci v ponvi, nato jih dokončaj v juhi.
Kdaj so mesne kroglice v juhi kuhane?
Majhne kroglice se v rahlo vreli juhi običajno skuhajo v približno 10–15 minutah, večje potrebujejo dlje. Najzanesljiveje je preveriti največjo: v sredini ne sme biti več surova, temperatura pa naj doseže 75 °C.
Kako dolgo lahko juho z mesnimi kroglicami hraniš v hladilniku?
Ohlajeno juho prestavi v zaprto posodo in jo porabi v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni; če jo nameravaš zamrzniti, je najbolje, da testenine skuhaš posebej, saj po odmrzovanju rade postanejo mehke.
Katere testenine se podajo v juho z mesnimi kroglicami?
Dobro se obnesejo tanke jušne testenine, na primer rezanci ali zvezdice; dodaj jih proti koncu kuhanja, da ne razkuhajo. Kroglice se lepo ujemajo tudi s korenjem, zeleno in peteršiljem.
Kako se juha z mesnimi kroglicami razlikuje od juhe z jetrnimi cmoki?
Juha z jetrnimi cmoki ima značilen, izrazitejši okus jeter, medtem ko so mesne kroglice praviloma blažjega okusa in bolj kompaktne. V primerjavi z jetrno juho ima juha z mesnimi kroglicami tudi manj beljakovin na 100 g: 2,7 g proti 4,71 g.
Ali lahko juho z mesnimi kroglicami zamrzneš?
Da; ohlajeno jo razdeli v porcije, tesno zapri in zamrzni. V hladilniku jo odtajaj čez noč, nato jo segrej do vretja; če vsebuje testenine, jih lahko za boljšo teksturo skuhaš posebej.
Ali lahko mesne kroglice v juhi ostanejo surove v sredini?
Lahko, če so velike ali se juha kuha prekratek čas. Največjo kroglico prereži in preveri sredino; pri mletem mesu je najvarneje, da doseže 75 °C.
Vir: FNDDS (USDA) 28310230 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
