Veste, kaj je na vašem krožniku
Čili omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
zelen nepopolnoma zrel, v pločevinki
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 20 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 3,1 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 25 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 68 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 4,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,4 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 564 mg 12%
- Cink 0,15 mg 1%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porciji | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porcije | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porcije | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Pekoča čili omaka sriracha93 kcal / 100 g
- Pikantna čili omaka Srirachatuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Paradižnikova čili omakav steklenici, z dodano soljo92 kcal / 100 g
- Pekoča omakapripravljeno za zaužitje, pekoče11 kcal / 100 g
- Zelena feferonav pločevinki21 kcal / 100 g
- Zeleni čili v pločevinkiv pločevinki21 kcal / 100 g
- Zelena pekoča paprikasurovo40 kcal / 100 g
- Rdeči ali zeleni čili v pločevinkirdeče ali zeleno, v pločevinki, trdne snovi in tekočina21 kcal / 100 g
- Pikantna omaka srirachapripravljeno za zaužitje93 kcal / 100 g
- Omaka iz zelenih čilijevnpr. Basbaas cagaar45 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čili omaka
Kako uporabiš čili omako pri kuhanju?
Dodaj jo proti koncu kuhanja, da ostane njen okus izrazit; začni z nekaj kapljicami, premešaj in poskusi. Z njo lahko začiniš juhe, enolončnice, omake in riž.
S čim se čili omaka dobro ujema?
Odlično se poda k jajcem, rezancem, rižu, pečeni zelenjavi in mesu. Zmešaj jo z jogurtom ali majonezo za pikantno pomako, ki jo postrežeš ob krompirju ali sendviču.
Kako omiliš čili omako, če je jed preveč pekoča?
Dodaj jogurt, kislo smetano ali kokosovo mleko; maščoba ublaži občutek pekočine. Pomagajo tudi dodatna porcija jedi, riž ali malo sladkorja, ne pa še več vode.
Kako dolgo zdrži čili omaka po odprtju?
Po odprtju jo hrani v hladilniku in stekleničko dobro zapri. Uporabi čisto žlico, da vanjo ne zaneseš ostankov hrane; če spremeni vonj, barvo ali se pojavi plesen, jo zavrzi.
Ali lahko čili omako zamrzneš?
Lahko jo zamrzneš v majhnih porcijah, na primer v modelčku za led, nato pa kocke shraniš v zaprti posodi. Odmrzni jih v hladilniku ali jih dodaj neposredno v vročo jed.
Kako čili omako zamenjaš, če je nimaš pri roki?
Za podobno pikantnost zmešaj zdrobljene čilije ali čili v prahu z malo kisa in vode. Če želiš predvsem kiselkast okus, dodaj več kisa; za gostejšo omako pa vmešaj paradižnikovo mezgo.
Kakšna je razlika med čili omako in pekočo omako?
Čili omaka je pogosto gostejša in ima izrazit okus po paprikah, pekoča omaka pa je lahko bolj tekoča, kisla in slana. Pekoča omaka ima 2643 mg natrija na 100 g, zato preveri slanost jedi, preden jo dosoliš.
Koliko vitamina C vsebuje čili omaka?
Čili omaka je vir vitamina C: v 100 g ga je 68 mg. Za običajno porcijo ene žlice, ki tehta 15 g, je to 10,2 mg.
Vir: USDA FoodData Central 171605 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
