Veste, kaj je na vašem krožniku
Listnato testo
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 408 kcal —
- Beljakovine 4,9 g 10%
- Ogljikovi hidrati 32 g 12%
- Maščobe 29 g 38%
- Nasičene maščobe 11 g 53%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 0,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 408 | 4,9 g | 32 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 2,4 g | 16 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 612 | 7,3 g | 48 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 816 | 9,7 g | 63 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1020 | 12 g | 79 g | 73 g |
Podobna živila
- Zamrznjeno listnato testo
- Masleno listnato testoindustrijsko izdelano, surovo331 kcal / 100 g
- Listnato testo brez jajcsurovo425 kcal / 100 g
- Polnozrnato listnato testobrez jajc, surovo405 kcal / 100 g
- Listnato pecivopolnjeno s čokoladno kremo466 kcal / 100 g
- Testo filosurovo289 kcal / 100 g
- Zavitek iz listnatega testa425 kcal / 100 g
- Vlečeno testotrgovinsko, surovo278 kcal / 100 g
- Filo testoindustrijsko izdelano, surovo307 kcal / 100 g
- Polnozrnato testosurovo, domače421 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Listnato testo
Kako spečeš listnato testo, da se lepo dvigne?
Pečico dobro segrej na 200–220 °C, testo pa naj bo pred peko hladno. Pecivo običajno potrebuje 15–25 minut, odvisno od velikosti; pečeno je, ko je napihnjeno in zlato rjavo.
Zakaj se listnato testo med peko ne dvigne?
Pogosto je bilo pred peko pretoplo ali pa pečica ni bila dovolj segreta. Robov ne stiskaj in jih ne premaži z jajcem, saj se lahko plasti zlepijo; pečice med začetkom peke ne odpiraj.
Ali moraš zamrznjeno listnato testo pred uporabo odtajati?
Da: čez noč ga odtajaj v hladilniku, da ostane hladno in se ne zmehča preveč. Razvaljaj ga, ko je prožno; če se lepi ali postane mastno, ga za kratek čas spet ohladi.
Kako ohraniš pečeno listnato testo hrustljavo?
Ohlajene ostanke shrani v zaprti posodi, vendar pričakuj, da se bodo zmehčali. Za bolj hrustljavo skorjo jih pogrej nekaj minut v pečici pri 180 °C; mikrovalovna pečica testo zmehča.
S čim premažeš listnato testo pred peko?
Za sijočo, rjavo skorjo ga tanko premaži z razžvrkljanim jajcem, pri tem pa jajce ne sme steči čez robove. Za premaz brez jajc uporabi mleko ali rastlinski napitek.
Katere jedi pripraviš iz listnatega testa?
Za slano različico ga napolni s sirom in špinačo ali zavij v hrenovke; za sladko pripravi jabolčni zavitek, žepke z marmelado ali kremne rezine. Nadev naj ne bo preveč moker, sicer se dno razmoči.
Kakšna je razlika med listnatim testom in testom filo?
Listnato testo je debelejše in se med peko napihne v plasti, medtem ko je testo filo zelo tanko in hrustljavo. Liste fila pred zlaganjem navadno premažeš z maščobo, listnato testo pa se speče v lastnih plasteh.
Vir: BEDCA (Spain) 1060 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
