Veste, kaj je na vašem krožniku
Krap
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 127 kcal —
- Beljakovine 18 g 36%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 5,6 g 7%
- Nasičene maščobe 1,1 g 5%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 49 mg 2%
- Holesterol 66 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 24,7 µg 123%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,5 µg 64%
- Holin 65 mg 12%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 415 mg 33%
- Kalij 333 mg 7%
- Cink 1,5 mg 13%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 12,6 µg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 18 g | 0 g | 5,6 g |
| 1 porcija | 85 g | 108 | 15 g | 0 g | 4,8 g |
| 2 porciji | 170 g | 216 | 30 g | 0 g | 9,5 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 54 | 7,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 255 g | 324 | 46 g | 0 g | 14 g |
| 4 porcije | 340 g | 432 | 61 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 8,9 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 27 g | 0 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 36 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 45 g | 0 g | 14 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Krap
Kako spečeš krapa, da je hrustljav?
Očiščene kose osuši, povaljaj v moki, jajcu in drobtinah ter jih peci v plitvi plasti vročega olja približno 4–6 minut na vsaki strani, odvisno od debeline. Pečeni so, ko je meso neprosojno in se zlahka loči z vilicami.
Kako dolgo se krap peče v pečici?
File ali manjši kos peci pri 200 °C približno 20–25 minut; celega krapa potrebuješ približno 35–45 minut, glede na velikost. V najdebelejšem delu naj sredica doseže 63 °C.
Kako se znebiš blatenega okusa krapa?
Krapa dobro očisti in odstrani temno obarvano meso ob hrbtenici, kjer je priokus pogosto izrazitejši. Kose lahko pred peko za kratek čas mariniraš z limono, čebulo in zelišči, nato jih osušiš.
Kako varno shraniš svežega krapa?
Svežega krapa hrani v hladilniku, dobro pokritega in ločeno od pripravljene hrane, ter ga porabi v enem do dveh dneh. Pečenega ohladi in shrani v hladilniku; porabi ga v treh do štirih dneh.
S čim postrežeš pečenega krapa?
Pohani krap se lepo poda h krompirjevi solati, kuhanemu krompirju ali kislemu zelju. Zraven lahko ponudiš limono, peteršilj in lahko omako s hrenom.
Ali ima krap veliko drobnih kosti?
Da, krap ima veliko drobnih medmišičnih kosti, ki jih pri filetiranja ni mogoče vse odstraniti. Jej počasi in meso pregleduj; zato krap ni primeren za majhne otroke, ki še ne znajo varno odstraniti kosti.
Koliko beljakovin ima običajna porcija krapa?
Porcija fileja, težka 218 g, vsebuje 18 g beljakovin na vsakih 100 g krapa; dejanska količina v porciji je odvisna od njene teže. Krap je tudi vir vitamina D.
Vir: USDA FoodData Central 171952 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
