Veste, kaj je na vašem krožniku
Srčike
Kalorije in hranilne vrednosti
v konzervi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 48 kcal —
- Beljakovine 11 g 21%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | – | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,4 g | – | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 16 g | – | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 21 g | – | 1 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 27 g | – | 1,3 g |
Podobna živila
- Školjkev konzervi80 kcal / 100 g
- Srčanke48 kcal / 100 g
- Srčankasurovo79 kcal / 100 g
- Školjkamešane vrste, surovo86 kcal / 100 g
- Konzervirani mehkužci odcedjenimehkužci, mešane vrste, konzervirani, odcejeni trdni delci142 kcal / 100 g
- Dagnjav konzervi, v lastnem soku83 kcal / 100 g
- Lignjiv konzervi89 kcal / 100 g
- Morski sadeživ olju, konzervirani, odcejeni133 kcal / 100 g
- Konzerviran rakkonzervirano71 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Srčike
Kako odstraniš pesek iz srčik?
Žive srčike za približno eno uro namoči v hladno, rahlo osoljeno vodo, nato jih dobro speri. Ne namakaj jih v sladki vodi, saj se lahko odprejo in poginejo.
Kako skuhaš srčike, da ostanejo mehke?
V loncu jih na močnem ognju kuhaj na pari približno 3–5 minut, da se odprejo; lonec vmes nekajkrat pretresi. Tiste, ki po kuhanju ostanejo zaprte, zavrzi.
Kako izbereš sveže srčike?
Izberi školjke z nepoškodovanimi, zaprtimi lupinami. Če je lupina odprta, jo rahlo potrkaj; živa srčika se mora zapreti.
Kako shraniš sveže srčike?
V hladilniku jih hrani v skledi, pokriti z vlažno krpo, in jih čim prej pripravi. Ne zapiraj jih v neprodušno posodo in jih ne puščaj potopljenih v vodi.
V katerih jedeh lahko uporabiš srčike?
Odprte srčike dodaj testeninam, rižoti ali morski paelli; tekočino, ki ostane po kuhanju, precedi skozi fino cedilo in jo uporabi za omako. Zelo dobro se ujemajo s česnom, peteršiljem in limono.
Ali lahko srčike zamenjaš z dagnjami?
Da, v testeninah, rižoti in juhah jih lahko zamenjaš z dagnjami. Dagnje so po podatkih na 100 g energijsko nekoliko bogatejše: 83 kcal, srčike pa 48 kcal.
Vir: BEDCA (Spain) 2307 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
