Veste, kaj je na vašem krožniku
Koža piščanca z vrtljivega žara
Kalorije in hranilne vrednosti
brojler ali piščanec za cvrtje, z vrtljivega žara, originalna začimba, samo koža, kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 406 kcal —
- Beljakovine 18 g 35%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 37 g 48%
- Nasičene maščobe 10 g 50%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 381 mg 17%
- Holesterol 141 mg 47%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotenska kislina (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,59 µg 25%
- Holin 45,7 mg 8%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Železo 0,98 mg 5%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 248 mg 20%
- Kalij 245 mg 5%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,05 mg 5%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 18,5 µg 34%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 18 g | 0,1 g | 37 g |
| 1 porcija | 85 g | 345 | 15 g | 0,1 g | 32 g |
| 2 porciji | 170 g | 690 | 30 g | 0,2 g | 63 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 173 | 7,5 g | 0 g | 16 g |
| 3 porcije | 255 g | 1035 | 45 g | 0,3 g | 95 g |
| 4 porcije | 340 g | 1380 | 60 g | 0,4 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 8,8 g | 0,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 27 g | 0,2 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 35 g | 0,2 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 44 g | 0,3 g | 93 g |
Podobna živila
- Piščančja kožabrojler ali piščanec za cvrtje, surova349 kcal / 100 g
- Piščančja koža z rotisseriepiščanec, koža, pečeno in z žara378 kcal / 100 g
- Pečen piščančji hrbet s kožopiščanci za zakol ali cvrtje, na ražnju, originalna začimba, hrbet, meso in koža, kuhano260 kcal / 100 g
- Pščančje prsi s kožo z žarabroilerji ali piščanci, peščeni, originalna začimba, prsi, meso s kožo, kuhano184 kcal / 100 g
- Pščančje prsi brez kože z žarabroilerji ali piščanci, peščeni, originalna začimba, prsi, samo meso, kuhano137 kcal / 100 g
- Pleskavično piščančje krilce s kožopiščanci za zakol ali cvrtje, na ražnju, originalna začimba, krilce, meso in koža, kuhano266 kcal / 100 g
- Pečen piščančji hrbetpiščanci za zakol ali cvrtje, na ražnju, originalna začimba, hrbet, samo meso, kuhano205 kcal / 100 g
- Puranje prsi s kožopiščanci, meso s kožo, surovo172 kcal / 100 g
- Piščančje krilo z vrtljivega žarabrojler ali piščanec za cvrtje, z vrtljivega žara, originalna začimba, krilo, samo meso, kuhan197 kcal / 100 g
- Piščančje krilce s kožobrojler, meso in koža, surovo191 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Koža piščanca z vrtljivega žara
Kako pogreješ kožo piščanca z vrtljivega žara, da spet postane hrustljava?
Kožo položi v eni plasti na pekač in jo pri 200 °C peci približno 5–8 minut. Mikrovalovna pečica jo zmehča, zato ni najboljša izbira.
Kako dolgo lahko hraniš kožo piščanca z vrtljivega žara v hladilniku?
Ostanke spravi v zaprto posodo in jih v dveh urah ohladi; v hladilniku jih porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jih zamrzni.
V katere jedi lahko dodaš hrustljavo kožo piščanca z vrtljivega žara?
Nareži jo na koščke in jo potresi po solati, krompirjevi juhi ali pečenem krompirju. Doda hrustljavost tudi sendviču z natrganim piščancem.
S čim nadomestiš kožo piščanca z vrtljivega žara, če želiš hrustljav dodatek?
Za podobno mesno hrustljavost uporabi kožo pečenega piščanca, za brezmesno možnost pa popečene krušne drobtine ali praženo čičeriko.
Ali ima koža piščanca z vrtljivega žara več maščobe kot piščančje prsi s kožo z žara?
Da. Koža vsebuje 37 g maščobe na 100 g, piščančje prsi s kožo z žara pa 8,18 g.
Koliko kože piščanca z vrtljivega žara je običajna porcija?
Porcija okoli 85 g vsebuje 345 kcal. Ker je koža mastna, jo lahko uporabiš tudi v manjši količini kot hrustljav dodatek jedi.
Vir: USDA FoodData Central 171520 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
