Veste, kaj je na vašem krožniku
Klobasa chorizo
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 18 g 36%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 1%
- Maščobe 19 g 24%
- Nasičene maščobe 6,8 g 34%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 554 mg 24%
- Holesterol 58,9 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,73 mg 4%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalij 262 mg 6%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Podobna živila
- Svinjska klobasa chorizov obliki klobase ali mleto, surova296 kcal / 100 g
- Klobasa chorizo španskega tipapolsuho, soljeno234 kcal / 100 g
- Sveža klobasasurovo
- Klobasasurova, brazilska251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Svinjska klobasav obliki klobase ali polpete, nepripravljena288 kcal / 100 g
- Piščančja klobasasurova155 kcal / 100 g
- Merguez klobasasurovo301 kcal / 100 g
- Jagnječja klobasa merguezsurovo230 kcal / 100 g
- Puranja klobasasveža, surova155 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Klobasa chorizo
Ali je treba klobaso chorizo pred jedjo skuhati?
Suha, zorjena klobasa chorizo je praviloma že pripravljena za uživanje; nareži jo na tanke rezine. Sveža klobasa chorizo pa je surova in jo moraš pred jedjo temeljito speči, da v sredini doseže 70 °C.
Kako spečem klobaso chorizo, da spusti aromatično olje?
Suho klobaso nareži na kolobarje in jih v ponvi na srednji temperaturi praži nekaj minut, da se robovi obarvajo in se izloči rdečkasto olje. Svežo klobaso peci na zmernem ognju približno 12–15 minut in jo večkrat obrni.
Ali moram klobaso chorizo olupiti?
Tanko naravno črevo pri suhi klobasi lahko poješ. Če je ovoj trd ali se težko žveči, ga pred rezanjem odstrani; svežo klobaso običajno pripraviš v ovoju.
Kako shranim načeto klobaso chorizo?
Suho klobaso zavij v papir za živila ali jo daj v zaprto posodo in hrani v hladilniku; porabi jo v nekaj dneh. Svežo klobaso hrani v hladilniku in jo čim prej toplotno obdelaj, za daljše shranjevanje pa jo zamrzni.
V katerih jedeh se uporablja klobasa chorizo?
Na hitro jo popraži za osnovo paelle, enolončnice ali jajc s krompirjem. Suha klobasa je dobra tudi v sendviču, na tapasu ali narezana na pico; dodaj jo postopoma, saj jedi hitro da izrazit okus.
S čim lahko nadomestim klobaso chorizo?
Za podoben dimljen, paprikast okus uporabi drugo klobaso in dodaj dimljeno papriko ter ščepec čilija. Če želiš blažjo zamenjavo, uporabi svinjsko klobaso, vendar bo okus manj začinjen.
Koliko soli vsebuje klobasa chorizo?
V 100 g je 554 mg natrija, zato je klobasa precej slana. Pri kuhanju jo najprej dodaj jedi, nato poskusi in šele zatem dosoli.
Vir: Canadian Nutrient File 7317 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
