Veste, kaj je na vašem krožniku

Svinjska klobasa chorizo

Kalorije in hranilne vrednosti

v obliki klobase ali mleto, surova

296

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine14 g

OH3,8 g

Maščobe25 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 296 kcal —
Beljakovine 14 g 27%
Ogljikovi hidrati 3,8 g 1%
Maščobe 25 g 32%
Nasičene maščobe 8,6 g 43%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 788 mg 34%
Holesterol 63 mg 21%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 1,5 µg 8%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
Niacin (B3) 5,5 mg 34%
Vitamin B6 0,31 mg 18%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 2 µg 83%
Holin 96,7 mg 18%

Minerali

Kalcij 19 mg 1%
Železo 1,4 mg 8%
Magnezij 20 mg 5%
Fosfor 149 mg 12%
Kalij 308 mg 7%
Cink 1,7 mg 15%
Baker 0,08 mg 9%
Mangan 0,09 mg 4%
Selen 18,6 µg 34%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	296	14 g	3,8 g	25 g
1 porcija	28,4 g	84	3,9 g	1,1 g	7,1 g
2 porciji	56,7 g	168	7,7 g	2,1 g	14 g
½ porcije	14,2 g	42	1,9 g	0,5 g	3,6 g
3 porcije	85,1 g	252	12 g	3,2 g	21 g
4 porcije	113,4 g	336	16 g	4,3 g	29 g
50 g	50 g	148	6,8 g	1,9 g	13 g
150 g	150 g	444	20 g	5,7 g	38 g
200 g	200 g	592	27 g	7,6 g	50 g
250 g	250 g	740	34 g	9,5 g	63 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Svinjska klobasa chorizo

Kako spečeš svinjsko klobaso chorizo, da se ne zažge?

Položi jo v hladno ponev in jo na srednjem ognju peci približno 10–15 minut, medtem pa jo obračaj. Če je surova, jo prereži in preveri, da je sredica povsem pečena; za večje kose ciljaj na 70 °C v sredini.

Ali moraš svinjsko klobaso chorizo pred kuhanjem olupiti?

Ne vedno: tanko naravno črevo lahko pustiš, pri debelem ali trdem ovoju pa ga pred uporabo odstrani. Če klobaso drobiš v omako, zareži po dolžini in iztisni meso iz ovoja.

Kako uporabiš svinjsko klobaso chorizo v enolončnici ali testeninah?

Najprej jo na hitro popeči, da spusti rdečo maščobo, nato dodaj čebulo, fižol ali paradižnik. Narezana se poda v testenine, rižoto in enolončnico; začini previdno, saj je že sama slana in paprikasta.

S čim se svinjska klobasa chorizo dobro ujema?

Dobro se ujema s krompirjem, jajci, fižolom, papriko in paradižnikom. Postrezi jo s kruhom ali v tortilji, ob njej pa ponudi nekaj svežega, na primer solato ali rezine kumare.

Kako shraniš svinjsko klobaso chorizo?

Surovo klobaso hrani v hladilniku, tesno zaprto, in jo porabi do datuma na embalaži; po odprtju jo čim prej pripravi. Pečeno ohladi in shrani v zaprti posodi v hladilniku največ tri do štiri dni.

Kakšna je razlika med svinjsko klobaso chorizo in običajno svinjsko klobaso?

Chorizo je navadno močneje začinjen s papriko in česnom ter ima izrazitejšo rdečo barvo. V primerjavi s svinjsko klobaso ima na 100 g več energije: 296 kcal proti 225 kcal.

Je svinjska klobasa chorizo vedno sušena in pripravljena za uživanje?

Ne. Nekateri izdelki so sušeni in pripravljeni za uživanje, drugi pa so sveži in jih je treba temeljito speči; po videzu tega ni vedno mogoče zanesljivo ugotoviti, zato upoštevaj navodila na embalaži.

Kolikšna porcija svinjske klobase chorizo je običajna?

Klobasa dolžine približno 10 cm tehta okoli 60 g, manjši košček za dodatek jedi pa približno 30 g. Ker je izrazitega okusa, pogosto zadostuje že nekaj rezin za začinjanje lonca fižola ali testenin.

Vir: USDA FoodData Central 173859 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin