Veste, kaj je na vašem krožniku
Jalapeño paprika
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 29 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 3,7 g 1%
- Maščobe 0,4 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 2,8 g 10%
- Sladkorji 4,1 g —
- Natrij 3 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 119 mg 132%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 18,5 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folati (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 7,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,25 mg 1%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalij 248 mg 5%
- Cink 0,14 mg 1%
- Baker 0,05 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porcija | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porcije | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Podobna živila
- Čili jalapeñosurov29 kcal / 100 g
- Serrano paprikasurovo32 kcal / 100 g
- Pekoča paprikardeča ali zelena, surova40 kcal / 100 g
- Bananska paprikasurovo27 kcal / 100 g
- Čilisurovo37 kcal / 100 g
- Zelena pekoča paprikasurovo40 kcal / 100 g
- Madžarska paprikasurovo29 kcal / 100 g
- Rdeča pekoča paprikasurovo40 kcal / 100 g
- Zeleni čilisurov33 kcal / 100 g
- Rdeča paprikasurovo29 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jalapeño paprika
Kako ublažiš pekočnost jalapeño paprike?
Prereži jo po dolžini in z žličko odstrani semena ter bela rebra, kjer je pekočina najizrazitejša. Pri rezanju si ne drgni oči; po delu si umij roke z milom.
Kako spečeš jalapeño paprike?
Cele paprike položi pod močno segret žar in jih peci približno 5–8 minut, vmes jih obračaj, da koža počrni z vseh strani. Pokrij jih za nekaj minut, nato kožo odstrani; tako pripravljene so odlične v salsi ali nadevane.
Kako vložiš jalapeño paprike?
Nareži jih na kolobarje in jih prelij z vročo mešanico enakih delov kisa in vode, ki si ji dodal sol in malo sladkorja. Ohlajene shrani v hladilniku; uporabne so kot dodatek takosom, sendvičem in nachosom.
Kako dolgo jalapeño paprika zdrži v hladilniku?
Sveže, neoprane paprike shrani v predal za zelenjavo, najbolje v papirnati vrečki. Porabi jih v približno enem tednu; narezano papriko zapri v posodo in porabi v nekaj dneh.
V katerih jedeh se uporablja jalapeño paprika?
Svežo ali vloženo dodaj salsi, takosom, nachosom in burgerjem. Jalapeño poppers so paprike, napolnjene s sirom, pogosto ovite s slanino in pečene do mehkega.
Ali je jalapeño paprika bolj pekoča od serrano paprike?
Običajno je serrano paprika pekočnejša, čeprav se pekočnost obeh lahko razlikuje. Jalapeño ima praviloma debelejše meso, zato se dobro obnese za polnjenje in pečenje.
Ali je jalapeño paprika primerna za uživanje surova?
Da, surova je hrustljava in se pogosto nareže v salso ali na sendviče. Če je ne poznaš, začni z majhnim koščkom; pikantnost ublažijo mlečni dodatki, kot sta jogurt in kisla smetana.
Ali je jalapeño paprika dober vir vitamina C?
Da, jalapeño paprika je vir vitamina C: 100 g ga vsebuje 119 mg. Del vitamina C se pri daljšem kuhanju izgubi, zato jo za svež okus dodaj proti koncu priprave.
Vir: USDA FoodData Central 168576 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
