Veste, kaj je na vašem krožniku
Čili jalapeño
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 29 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 4,1 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 4,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 4,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 8,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 10 g | 1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Čili jalapeño
Kako zmanjšaš pekočino čilija jalapeño?
Po dolžini ga prereži in z žličko odstrani bela rebra, kjer je največ kapsaicina; sama semena so pekoča predvsem zato, ker se jih dotikajo. Za manj pekoč okus ga lahko na hitro popražiš ali spečeš.
Kako spečeš čili jalapeño?
Cele plodove položi pod zelo vroč žar, približno 220 °C, in jih peci 8–12 minut, vmes jih obrni, da koža počrni in se napihne. Za lažje lupljenje jih za nekaj minut pokrij, nato odstrani kožo in peclje.
Kako vložiš čili jalapeño?
Narezan čili prelij z vročo mešanico enakih delov kisa in vode, ki si ji dodal sol in malo sladkorja. Ohladi ga v zaprtem kozarcu v hladilniku; okus se razvije že po enem dnevu.
Kako dolgo ostane svež čili jalapeño?
Neopranega shrani v papirnati vrečki ali rahlo odprti posodi v predalu za zelenjavo v hladilniku. Porabi ga v približno enem do dveh tednih; narezanega shrani v zaprti posodi in ga porabi prej.
V katerih jedeh se uporablja čili jalapeño?
Sveže rezine dodaj salsi, tacosom ali nachosom, vložene pa burgerjem in sendvičem. Polnjeni jalapeñi, pogosto s sirom, so priljubljena zapečena predjed.
Ali lahko čili jalapeño nadomestiš s čilijem serrano?
Lahko, vendar je serrano navadno ostrejši, zato ga začni dodajati v manjši količini. Če želiš blažji nadomestek, uporabi banansko papriko, ki je manj pekoča.
Kako ravnaš s čilijem jalapeño, da si ne razdražiš oči?
Pri rezanju se ne dotikaj obraza, po delu pa si roke in nož dobro umij z milom; kapsaicin se lahko zadržuje tudi na deski. Če ga pripravljaš veliko, uporabi rokavice.
Vir: mvt 06.125 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
