Veste, kaj je na vašem krožniku
Cvetačna juha
Kalorije in hranilne vrednosti
dehidrirana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 360 kcal —
- Beljakovine 15 g 31%
- Ogljikovi hidrati 57 g 21%
- Maščobe 9,1 g 12%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Natrij 4450 mg 193%
- Holesterol 2 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1,5 µg 0%
- Vitamin C 20 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotenska kislina (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerali
- Kalcij 47 mg 4%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 267 mg 21%
- Kalij 555 mg 12%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,2 mg 22%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 15 g | 57 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 7,7 g | 28 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 23 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 31 g | 113 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 38 g | 142 g | 23 g |
Podobna živila
- Juha iz cvetače in brokolijainstantna, pripravljena34 kcal / 100 g
- Juha iz porjadehidrirano377 kcal / 100 g
- Zelenjavna kremna juhadehidrirano446 kcal / 100 g
- Čebulna juhadehidrirano293 kcal / 100 g
- Kremna juha iz cvetačepire Dubarry53 kcal / 100 g
- Gobe juhadehidrirano441 kcal / 100 g
- Zelenjavna kremna juha iz stebelne zelenedehidrirano358 kcal / 100 g
- Kremna zelenjavna juhasušeno, v prahu446 kcal / 100 g
- Paradižnikova juhadehidrirano360 kcal / 100 g
- Piščančja zelenjavna juhadehidrirano346 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Cvetačna juha
Kako skuhaš cvetačno juho, da cvetača ostane mehka, ne pa razkuhana?
Cvetačo razdeli na manjše cvetke in jo v jušni osnovi kuhaj približno 12–15 minut, da jo zlahka prebodeš z nožem. Nato jo zmiksaj; za bolj svilnato juho dodaj malo smetane ali košček masla.
Kako narediš cvetačno juho bolj kremasto brez smetane?
Preden juho zmiksaš, prihrani nekaj cvetkov, preostanek pa zmiksaj z nekaj kuhanega krompirja. Krompir jo zgosti, ne da bi prekril blag okus cvetače.
Katere začimbe in dodatki se podajo h cvetačni juhi?
Dobro se ujamejo muškatni orešček, črni poper, česen in timijan. Na vrh dodaj popečene krušne kocke, nariban sir ali pražena bučna semena.
Ali lahko cvetačno juho skuhaš iz zamrznjene cvetače?
Lahko; zamrznjeno cvetačo dodaj naravnost v vrelo jušno osnovo, brez odtajanja. Kuhaj jo približno 8–10 minut oziroma toliko časa, da se zmehča, nato juho zmiksaj.
Kako dolgo lahko cvetačno juho hraniš in ali jo lahko zamrzneš?
Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v treh dneh; pri pogrevanju naj dobro zavre. Zamrzneš jo lahko za približno tri mesece, vendar se lahko juha s smetano po odtajanju nekoliko loči, zato jo med pogrevanjem dobro premešaj.
Kaj lahko uporabiš namesto krompirja za zgostitev cvetačne juhe?
Del cvetače preprosto zmiksaj dlje, ali pa vmešaj žlico koruznega škroba, razmešanega v hladni vodi. Za okus po oreščkih lahko dodaš tudi malo mletih mandljev.
S čim postrežeš cvetačno juho kot samostojen obrok?
Postrezi jo s kosom hrustljavega kruha ali s toplim sirovim toastom. Za bolj nasiten obrok dodaj kuhano jajce, popečene krušne kocke ali nekaj naribanega trdega sira.
Vir: Canadian Nutrient File 970 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
